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這麼甜、這麼糯的紅薯干,找不到第二個了!

甜甜的、糯糯的,帶著一點韌勁兒,嚼著嚼著,可以打發一下午。記憶中的紅薯乾的味道,帶著淡淡的自然紅薯甜香,總是忍不住一根又一根地往嘴裡塞,好美味,好幸福!

為什麼現在買不到好吃的紅薯干呢?也許是工業化生產逐漸替代傳統手藝,就連烹制食物也追求效率,卻丟失了童年時代的那種淳樸滋味。所幸的是,在浙江臨安,本地人依然沿用著傳統老方法來製作紅薯干。

每年過了立秋,臨安家家戶戶都會開始忙碌:把本地特產臨安小香薯去皮切成條狀,放入蒸籠蒸熟,然後放在竹架上晾曬至7成干,接著再次蒸透,復又晒乾,如此進行4次,才能製成這種有名的臨安特產——小香薯干

臨安出產的小香薯干,比起普通的紅薯干,還更多了幾分清香和甜糯。除了製作手法極為講究之外,作為原料的臨安小香薯也發揮了巨大作用。要是換一種紅薯製作,怎麼也不能還原它的美味。

臨安小香薯以小、甜、糯著稱,長在天目山腳下,每年夏天收成的時候,懂吃的老饕們都會慕名來採購。它在紅薯之中,是數一數二的好吃。

下廚房市集里正有一款臨安小香薯干,由特產店鋪「臨安不二家」出品,大受廚友的好評。

這款臨安小香薯干,色澤晶瑩剔透,還原小香薯乾的本色,未添加任何香精色素,吃起來味道很甜,口感綿糯有嚼勁。以至於有廚友還評價說:「買少了,紅薯干很香糯!一口氣吃了半斤。

臨安小香薯新鮮的時候,已能顛覆各地挑剔食客對紅薯甜味認知。小香薯干每入蒸籠蒸一次,甜度就又再多一分,因此就算不加一勺糖,也香甜到感人。要知道,它的每一分甜味都是純天然的。

上班族下午來一杯清茶、一份小香薯干,解饞又解乏。愛吃零食的小朋友,也能放心吃它,甜滋滋的味道吃一口就會愛上。

臨安不二家的每塊小香薯干,都採用獨立的真空包裝,方便攜帶,吃起來也更衛生~

廚友@每天都在想念評價道:

很好吃啊,特別有嚼勁,甜度是天然的那種,老爸老媽也很愛吃,必須要回購了

廚友@捲毛自行車評價道:

哎呀太好吃了,同事們一起瓜分完畢,都說味道超贊自己也要買

廚友@echo的星星_ird評價道:

特別甜特別軟,好次即了,已經推薦給小夥伴了

廚友@cherry九九評價道:

媽媽很愛吃,說是天然的味道。

臨安不二家|天目小香薯干(真空裝)250g/袋

2袋,24.8元包郵(原價29.8元)

4袋,45元包郵(原價59元)

優惠僅到8月17日

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