中國人愛吃「青肥蟲」 從窮人撿著吃變一盤上萬名菜
你可能已經聽過，有專家分析認為以後「蟲」將成為人類最主要的蛋白質來源。不過對一些人來說，他們沒打算等這麼久，他們現在就在 吃蟲，還吃得津津有味啦。
這隻又圓又胖的東西被中國江蘇叫做「豆丹」，是豆天蛾的幼蟲。除了體色青綠之外，長得有點像蠶寶寶。現在許多人把它視作佳肴，如果你打開百度百科，就會看到這些蟲蟲被喻為「天然有機食品，風味異常鮮美，令人食之難忘，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一，被譽為『國內少有，蘇北僅有，灌雲特有』的美味珍品。」
可是，這麼多蟲蟲看了讓人覺得壓力好大......
最近，江蘇才舉行了「豆丹節」，引發話題。傳說中，豆青蟲以前是窮人家吃不了肉才發現的食物，但由於料理技術越來越好，竟然也成為了一道特色佳肴。豆丹也有產季之分，冬天產量少的時候，一大盤豆丹甚至可以賣上人民幣1000塊錢（約台幣4600元）。
那，接下來花枝就來貼料理過程，帶大家看看這個美味是怎麼來的......
※再次提醒：以下含有處理蟲屍的畫面，請斟酌觀看※
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把豆丹都用冷水溺死後，滾水燒開，燙熟
把頭部拔掉，用擀麵棍從尾巴到頭，把肉擠出來......
準備好的「白肉」
再和料理好的白菜或其他菜料混勻
據說，上好的豆丹吃起來甚至可稱得上是人間美味，吃了會像吃到小當家的料里一樣，覺得整個人好吃到飛起來（？！）。饕客說豆丹吃起來比醣心蛋還嫩，不過，中國大多數網友還是不能接受，甚至有人說廣東人看了都會發抖。不知道酸酸們如果有機會，會不會想吃吃看呢......？
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