秋季寶寶怎麼吃？內含食譜

粉哥導讀:秋季天氣乾燥，是寶寶最易「上火」的季節。引起寶寶「上火」的因素有很多，其中主要原因是與寶寶的飲食情況有關。那麼，秋季寶寶怎麼吃？一歲寶寶秋季食譜有哪些？兩歲寶寶秋季食譜有哪些？

一歲寶寶秋季食譜

1、銀耳粥

材料：

銀耳30克，粳米、冰糖各適量。

做法：

1、銀耳用溫水泡發，去雜洗凈，撕成小片；粳米淘洗乾淨，瀝干水分待用。

2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸後，改為小火煮約30分鐘。

3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。

營養價值：

銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效，尤為適合寶寶在秋季時食用。

2、豬血豆腐青菜湯

材料：

豬血50克，豆腐50克，青菜、蝦皮、鹽各適量。

做法：

1、豬血、豆腐洗凈後切成小塊，青菜洗凈後切碎。

2、砂鍋置火上，倒入適量的清水，待水煮沸後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、豬血和青菜，繼續煮5分鐘，加鹽調味即可出鍋。

營養價值：

豬紅含鐵量較為豐富，且具有易於被人體吸收的特點；蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質，是寶寶補鈣的食品之一，兩者搭配同食，就是一道補鈣補鐵的佳肴。

兩歲寶寶秋季食譜

1、糟香三絲

材料：

萵筍100克，土豆1個，胡蘿蔔1根，高湯、植物油、鹽、糟鹵、白糖、水澱粉、香油各適量。

做法：

1、將萵筍、土豆、胡蘿蔔洗凈後，削皮，切成均勻的細絲。

2、炒鍋倒油燒熱後放入三絲煸炒，加少許高湯、鹽、糟鹵和白糖，燒沸後用水澱粉勾芡，淋少許香油即可。

營養價值：

此菜富含蛋白質、維生素、鋅及胡蘿蔔素等，口味鮮香，味道獨特。另外，寶寶常吃萵筍，對長牙、換牙也有好處。

2、魚香肉糜溜蛋餅

材料：

雞蛋3個，豬肉糜100克，黃酒、醬油、精製油、鹽、蔥薑汁、水和生粉適量。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液，加鹽、黃酒、蔥薑汁和水打勻，倒入塗過油的蒸盤，入鍋籠蒸熟，成蛋糕餅。2、炒鍋放油，煸炒蔥花和肉糜，放少許醬油、黃酒、鹽，用水澱粉勾芡，成肉泥醬，將其澆在蛋餅上即成。

營養價值：

雞蛋營養全面，易於消化；肉糜蛋白質、脂肪豐富，味道鮮美、營養充足的健身特色蛋。

秋季寶寶去燥食譜

秋季天氣乾燥，是寶寶最易上火的季節。引起寶寶上火的因素有很多，其中主要原因是與寶寶的飲食情況有關。從食療保健的角度來說，預防小兒上火，總的原則是多喝水，多吃清淡、易消化的食物。那麼，秋季寶寶去燥食譜有哪些呢？

1、蘿蔔菠菜黃豆湯

材料：

白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

做法：

1、菠菜揀去枯葉，洗凈；蘿蔔洗凈，切小丁；黃豆浸泡30分鐘至漲發。2、在鍋中加入水和漲發的黃豆，大火燒開，再用小火繼續燜煮。3、放入蘿蔔，煮至酥爛後放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽調味即可。

營養價值：

菠菜潤腸，蘿蔔通氣，黃豆纖維豐富，三者合一，就成了具有潤腸通便、清除燥熱功效的祛燥潤肺的營養湯水。

2、絲瓜百合粥

材料：

絲瓜1/2根、百合10克、雞蛋1個，鹽，粳米適量。

做法：

1、將新鮮的百合洗凈後，掰成小片待用；絲瓜洗凈去瓤，切成薄片；粳米淘洗乾淨，瀝干水分待用。

2、砂鍋置火上，放入粳米，倒入適量的清水同煮，煮至水沸時放入絲瓜，再將百合倒入鍋中，加少許鹽，煮1~2分鐘。

3、雞蛋打成蛋液，淋撒在鍋內，漂起蛋花時即可。

營養價值：

絲瓜營養豐富，含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、抗壞血酸等物質，百合更有獨特的滋潤、安神之功效，二者同煮，就成了一款具有去燥潤心、緩解乾燥功效的粥品。

秋季寶寶飲食注意事項

1、清熱解暑要繼續。清熱解暑類食品，既能消暑，又能增進食慾，因此還是可以繼續給寶寶食用的。這類食物有綠豆湯、蓮子粥、百合粥等等。此外，家長還應給寶寶多吃一點應季的新鮮蔬菜水果，這樣既可滿足寶寶身體所需的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼食物適當少。中秋過後，西瓜、香瓜、冷飲等寒涼食物不能放肆吃了，因為經過一個夏天寶寶消耗大，寒涼食物吃多了容易使脾胃受寒，從而引發疾病。

3、少辛多酸益肝肺。在炎熱的夏天，適當給寶寶吃一些辛味食物可促進其食慾，但中秋之後就要收斂了，因為秋季要收肺氣，如果吃過多辛味食物，容易傷肺。在這個季節，可以給還多吃一些酸味食物，如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等，能起到增強肝臟功能的效果。

4、滋陰潤肺以防燥。中秋過後，氣溫變化大，除了要注意讓寶寶多喝水之外，還可讓他多進食淡茶、菜湯、果汁、豆漿、牛奶等食物。另外，蓮藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等食物也可以給寶寶多吃，能起到防秋燥的作用。

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編輯:juying8

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