酸酸甜甜好滋味——木奶果

每年3-4月，中國科學院華南植物園內百花齊放，奼紫嫣紅，到了7-8月份，各種植物紛紛結果。這其中有不少是美味好吃的水果哦，今天要介紹的是來自熱帶的美味水果——木奶果。

木奶果(Baccaurea ramifloraLour.)，又名火果、樹奶果、三丫果，大戟科（Euphorbiaceae）常綠喬木，高可達12米，胸徑60厘米，樹皮灰褐色，單葉互生。總狀圓錐花序腋生或莖生，雌雄異株，花小，無花瓣，棕黃色，花期3-4月。卵狀果實從莖桿上長出，初時黃色，後變紫紅色。因果實裂開後呈三瓣狀，故在西雙版納被稱為「三丫果」，果實味酸甜，成熟時可吃。果期5-8月。

木奶果不僅產量豐富，而且是熱帶地區典型的老莖生花、老莖結果樹種，是植物適應熱帶雨林生境條件以獲得更多昆蟲授粉的一種生態策略。每年6、7月間，一串串指頭般大小的扁圓形果實掛滿了大樹，從樹榦基部連到樹頂，甚至墜彎枝條，由生至熟，或綠或黃或紅；似綠玉雕成的小球、似乳黃的瑪瑙珠子、或似鮮紅的珊瑚念珠，煞是招人喜愛。其果肉多汁，酸甜可口，生津止渴，消暑解熱。

木奶果樹形美觀，可作行道樹。木材可作傢具和細木工用料。分布在廣東、海南、廣西和雲南。印度、緬甸、泰國、越南、寮國、柬埔寨和馬來西亞等地有分布。

觀賞地點：中國科學院華南植物園園林樹木區、廣州第一村、標本園、熱帶雨林溫室

木奶果（果）

木奶果（果）

木奶果（植株）

來源：中國科學院華南植物園

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