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西紅柿是個寶,但這些千萬不能和它一起吃的食物,容易中毒、致癌

西紅柿酸甜可口,是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳食品。很多人都喜歡吃西紅柿,因為它的營養價值非常高,但是,西紅柿在食用過程中有不少禁忌您知道嗎?

西紅柿不宜和胡蘿蔔同時食用:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。西紅柿不宜和地瓜同時食用: 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

西紅柿和鹹魚不能一起食用,因為很容易產生致癌物,在鹹魚裡面含有硝酸鹽,在乳酸菌的作用下會還原成亞硝酸鹽,如果再加上西紅柿所含的胺類,便可產生強性致癌物亞硝胺,對人體健康會十分的有害。

西紅柿不宜和黃瓜同時食用。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。

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