探秘世界最昂貴的美食，黑色魚子醬的生產過程
黑色魚子醬是俄羅斯特有的珍品，除了伏特加酒之外還有魚子醬是俄羅斯最負盛名的美食，它有「黑黃金」之稱，論克賣的魚子醬價格十分昂貴。
魚子醬營養價值豐富同時又有良好的美容養顏之功效，黑魚子醬如今已成為了高檔奢侈品的象徵，口感極其鮮美，鱘魚是獲取魚子醬的最佳品。
因為對魚子醬的追求，導致鱘魚大量減少，在很多區域被禁止捕殺，如今養殖的鱘魚是獲取魚子的主要方式，魚子分三個等級，最好的魚子醬是從六十年的Beluga上獲取。
捕撈上來的鱘魚用刀劃開看魚是否合格要求，俄羅斯和其周邊國家大批量的生產鱘魚，有一大部分的魚子用於出口。
人們只知道魚子的鮮美，卻不知道獲取的方式很殘忍，需要把懷孕的鱘魚活剖獲取魚子，魚肚子里的魚子很多。
就這樣一指魚子價值不菲，歐洲人對魚子醬鮮美的追求導致進口量不斷的加大，在亞洲很多國家是上流人士身份的象徵。
生產魚子醬的環境極為苛刻，每個加工過程對技術含量的要求極高。
全過程都不要沾到金屬，很容易導致魚子變質，保存溫度必須在二到四度之間。
高品質的魚子醬送到法國餐廳，每公斤的價格是5000美元，堪比黃金。
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※探秘世界上最昂貴的魚子醬，它們是如何生產
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