日漫最常見聞名日本的五大中華料理

1麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點

此菜大約在清代同治初年(1874年以後)，由成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為"陳麻婆豆腐"。

日本人似乎對這道菜情有獨鍾，許多動漫作品中麻婆豆腐都有過出場，著名的如《Fate/stay night》的言峰綺禮、《月姬》系列的Ciel和《Angel Beats》的立華奏。

食戟之靈更是有主角幸平創真和遠月十傑的「麻辣中華料理」對決。

2拉麵

拉麵，一種漢族傳統麵食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉麵一說。後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麵、山西拉麵、河南拉麵，龍鬚面等，拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麵食名吃

事實上，在日本的三大面(烏龍，拉麵，蕎麥)

中，只有蕎麥麵勉強可以算得上是日本的傳統麵食，而中華料理中為人所熟知的拉麵，正是現今日本拉麵的原身。

在日本對拉麵最早的歷史記載，是在公元一七零四年，一位名叫安積覺的歷史學者在"舜水朱式談綺"書中提到中華面，以及水戶黃門曾經吃過類似烏龍麵的麵食。

就一般的認定，拉麵的技術是在公元一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱

3青椒肉絲

青椒肉絲以青椒、肉絲為主要食材，經炒制而成。色香味俱全，營養價值豐富。青椒肉絲既有著爽脆的口感，口味也相對比較清淡，符合日本人的日常飲食習慣。曾有日本網友在2CH上發表過宣言：「青椒肉絲是最好吃的中餐，頓頓吃也不會膩」

《中二病也要談戀愛》中，勇太的妹妹樟葉會用非常標準的發音清晰地吐出「青椒肉絲」四個字。

4餃子

餃子的影響力想必不用多說，日文中，餃子寫作「ぎょうざ」，讀音和「餃子」非常相像，在《中華小當家》前期劇情中，就曾有餃子大賽的內容。

5北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。

在日本動漫中，北京烤鴨似乎是作為一道非常「名貴」的中華料理而出現的，也就是我們所說的「大菜」。

在《名偵探柯南》中，有一集以中華街為背景，就是講述了受害人吃下摻有毒藥的烤鴨而身亡的故事……

除此之外，小籠包、棒棒雞、回鍋肉等家喻戶曉的菜肴也都在動漫中有過出場。