夏季吃西瓜的5個好處，教你如何挑選西瓜！

夏季，來上一塊冰鎮的西瓜，那簡直一個字--爽， 但你知道有人吃西瓜中毒啦！西瓜也能中毒，其實這是有原因的！大家都知道吃西瓜其實好處蠻多的，出現中毒屬於個例也與西瓜本身無關，具體是怎麼回事呢？一起看下！

吃西瓜中毒？

炎熱的夏季里西瓜是人們難得的消暑佳品，但是吃西瓜也容易惹禍。近日瀋陽市一些市民由於吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜上吐下瀉而引起了食物中毒。

一般帶有激素和農藥的西瓜，從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，從裡面來看瓜瓤比較紅但是瓜籽卻是白色的，而且吃起來沒有甜味。

有關專家還提醒消費者在買西瓜的時候必須仔細看好，以免自己的腸胃受苦，同時有關部門對這些不法商販給予查處。

夏季吃西瓜的好處

當然這是個例，正規地方買的西瓜吃起來還是有好處的，特別是在夏季！

1、預防皮膚老化

隨著年齡增長，皮膚中的膠原蛋白也會流失，開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維生素a，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復原。β胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。此外，西瓜是補充水分的好選擇，有助排出體內的廢物和毒素。

2、有助防中風

說到番茄紅素，一般都會想到西紅柿。其實，西瓜也是番茄紅素大戶。番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現，經常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風風險。

3、防感冒

番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑，有利於免疫系統健康，減少感冒的發病率。

4、放鬆肌肉

很多人運動後都有肌肉酸痛的困擾。此時，不妨來塊西瓜，西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經，放鬆肌肉。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用，間接強化骨骼和關節。

5、補充腦力

西瓜含有膽鹼（屬於b族維生素），有助於調節生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。

怎麼挑選西瓜

果柄新鮮：熟度適宜的西瓜，採收後 5 天內風味最佳，果柄若以乾枯，則表示採收已久，品質容易變劣。

果形端正肥滿：果形不端正不肥滿，就是生育不良，不甜脆好吃。

果皮硬度高：若果皮稍壓即有彈性，很可能是枯枝採收或曬日過久，果肉呈水軟，風味欠佳。

果面平滑：果面不光滑的果實，多是過熟或果肉崩裂空心，甜度低，品質劣。

果臍平而小：果臍若大或凹入、裂開，都是低溫期結果，皮厚肉粗硬。

成熟度適中：用手指彈果實聽聲音，頭部聲的未成熟，腹部聲的已過熟，胸部聲的品質最佳。

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