吃太多糖的男性更容易抑鬱

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根據一項新的研究表明，喝大量含糖飲料和吃很多蛋糕、糖果等食物的男性會增加患抑鬱症的風險。

倫敦大學學院(UCL)的研究人員，在20世紀80年代為「白廳II」研究招募的5000名男性和2000名女性中，研究了飲食中的糖分和常見的心理健康問題的關係。他們發現，攝入高糖量和男性抑鬱症之間有很密切的聯繫。攝入糖量最高的男性(每天超過67克)比消耗最低糖分的人(每天低於39.5克)，在5年之後患上普通精神疾病的幾率增加了23%。研究人員調查了男性是否因為抑鬱而攝入更多含糖食物，但發現事實並非如此。

倫敦大學學院流行病學和健康研究所的首席作者Anika Knuppel說：「高糖飲食對我們的健康有很多影響。我們的研究表明，糖和情緒低落之間也有聯繫，尤其是在男性之間。」有許多因素會影響情緒低落的幾率，而高糖食物和飲料的飲食可能是壓倒駱駝的稻草。這項研究發現，不知為何女性的糖攝入量與情緒低落之間沒有聯繫。在大量的人口樣本中，需要更多的研究來測試攝糖引起的抑鬱效應。

「越來越多的證據表明，糖對我們的健康有損害。」我們的研究顯示了它還會對心理健康產生影響，這為政策實施提供支持，比如英國的新糖稅，但這在許多其他歐洲國家還沒有實施。這篇發表在《科學報告》雜誌上的論文的作者並不是提出這種聯繫的第一人。Knuppel說，之前至少有三篇的研究報告支持他們的發現。

研究者們通過問卷調查研究人們的糖攝入量和心理健康狀況，但存在一個問題，人們往往不知道他們吃了什麼。但是，她說，「人們不太可能謊報他們吃什麼。」「因此，如果調查結果和事實不符的話，那就是他們吃掉的東西中有一些他們沒有發現。」

男性的結果顯示這兩者有很強的聯繫，而女性沒有。其中一個原因可能是在20世紀80年代招募的參與實驗者沒有代表性。但全國飲食調查還顯示，男性比女性攝入更多的糖分，儘管人人都覺得「Bridget Jones總是在吃冰淇淋」，Knuppel說道。(註：Bridget Jones，美國愛情喜劇片《BJ單身日記》女主角，喜歡吃冰淇淋。)

Rob Howard，倫敦大學學院老年精神病學教授說：「這項研究很重要,因為它首次揭示了，攝入大量糖類的男性的常見心理疾病——大部分是輕度的焦慮症和抑鬱症——的發病率增加四分之一，這不能解釋為那些已經患有這些癥狀的人食用糖作為慰藉。」他補充說這個聯繫很複雜，還需要進一步的研究。

倫敦國王學院營養與營養學榮譽退休教授Tom Sanders提出了保留意見，指出還有許多可能影響結果的因素，包括社會經濟地位低下、吸煙習慣和肥胖這些因素。作者曾試圖將這些因素考慮在內，但他說，「仍有殘留的混雜因素的風險」。「從科學的角度很難看到糖在食品中如何不同於其他來源的碳水化合物對心理健康的影響,都是分解為單糖在腸道吸收並且糖的血糖指數小於精製澱粉類食物,如白麵包和米飯,」他說。

來自倫敦大學學院的教授和該論文的資深作者Eric Brunner說:「我們的發現進一步證明，最好避免攝入含糖食品和飲料。」對軟飲料徵收的新稅將於2018年4月生效，這是朝著正確方向邁出的一步。英國人的身心健康應該得到一些保護，從利用人類「好吃甜食」的商業運作中得到一些保護。

本文譯自 The Guardian，由譯者 滷雞爪子 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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