直擊：中國版29年的深夜食堂，速食麵加燒烤年入百萬，光陰的回味最難忘
山西太原火車站附近的小巷子中有家垃圾堆旁的路邊攤，專做速食麵29年，從晚上九點營業到次日早晨六點，在當地無人不知，被網友戲稱為國產的《深夜食堂》。
做速食麵的薛師傅，當初一個人撐起了這個攤子，現在有老婆，兒子還有兒媳幫忙，從只有煮速食麵，到如今的炒速食麵和燒烤。薛師傅一天最少也賣200多袋速食麵，薛師傅憨笑著說：「賺得都是辛苦錢啊。」
等面的過程中，夜班的出租司機三三兩兩，談論著遇到有趣或奇葩的乘客。也有從夜店散場的姑娘，穿著時髦，穿著大高跟鞋蹲在小矮凳上。
加夜班的工人師傅，坐在小板凳上熟練地調好小菜和陳醋。火車站夜車歸來的遊子，拎著大包小包來吃這一碗「下車面」。這家29年的老店總是能在深夜喚醒許多人的味蕾記憶。
攤子旁邊，計程車，電動車，三輪車，賓士寶馬啥車都有，食客來自三教九流，到此只為一面，或攀談或靜默。
這裡的速食麵是一般的煮法，不同的是它的調料。吃面前先在空碗里放好調料，然後再由老闆加面加雞蛋加火腿。
調料自己加，放多少都由自己定，除了速食麵里的調料包，還有香菜、胡蘿蔔絲、榨菜、黃豆等各類調料供顧客們選擇。
小小的麵攤里聚集了眾多的顧客，他們有的聞聲初次來嘗鮮，有的是被好友拉來一起回味記憶中的味道，還有的則是這裡的常客……「二十年前，那會兒我才十一二歲，和小夥伴們玩完了，第一次就跑到這兒來吃碗速食麵，那時候是三塊錢一碗加一個雞蛋。」一位常來這裡吃面的80後的小夥子說道。在這裡吃的是速食麵，更是光陰的記憶。
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