想抗癌，夏天就要吃它！

炎熱的夏季，人們的食慾較差，不妨多吃一些瓜類。瓜類含水量高，又清淡可口，是夏季降溫防暑的好食物，而且它們富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分，幫助人們度過濕熱難耐的日子。

夏天瓜類品種繁多，最推薦的是下面這兩種瓜，常吃既能清熱解毒，又能殺死癌細胞，是夏日不可多得的抗癌雙瓜。

黃瓜：清熱利水解毒

黃瓜

黃瓜，原產印度，張騫出使西域時引入我國，全國各地均有栽培，是我國人民主要夏菜之一。以青瓜供食用，或作藥用。

據《日用本草》記載，黃瓜「除胸中熱，解煩渴，利水道」。黃瓜有明確的清熱利水解毒作用，含有各種揮髮油，聞之清香，食之清脆，能刺激食慾，生津開胃，止渴解暑，利尿提神。

黃瓜蒂味道之苦，常被人們棄之。然而在醫學上，它卻是一味不可多得的良藥。據相關資料的研究表明，黃瓜蒂含葫蘆素C，能激發人體免疫功能，可消除原發性肝癌病痛，延長患者生存期。

推薦吃法：如黃瓜肉片、涼拌黃瓜、紫菜黃瓜湯等。

木瓜：殺死癌細胞

木瓜

通常說的木瓜有兩大類：薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科的木瓜（番木瓜）。薔薇科木瓜屬木瓜藥用，番木科木瓜則可食用。這裡所指的木瓜是指供食用的番木科木瓜。木瓜素有「百益果王」之稱。

研究發現，木瓜葉提取物及用此提取物製成的茶飲料具有很強的抗癌作用。木瓜中所含的木瓜酵素等營養物質可抑制或殺滅人體內多種癌細胞，包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、子宮頸癌和肝癌等細胞。而且，木瓜酵素在殺死這些癌細胞的同時，並不會傷害到正常的人體細胞。

推薦吃法：食用時，可生吃，也可將木瓜榨汁；或將木瓜葉搗爛，加適量的溫開水後濾出汁液服用；民間的木瓜燉雪蛤，更是著名（但不一定適合所有女性）。

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