《食療方》植物類第一
蘿蔔粥
〔食品〕大蘿蔔五個。
〔主療〕消渴、舌焦、口乾、小便數。
〔方法〕煮熟,絞取汁,用粳米三合,同水並汁,煮粥食之。
小麥粥
〔食品〕小麥,不以多少。
〔主療〕消渴、口乾。
〔方法〕淘凈,煮粥或炊作飯,空腹食之。
馬齒菜粥
〔食品〕馬齒菜。
〔主療〕香港腳、頭面水腫、心腹脹滿、小便淋澀。
〔方法〕洗凈,取汁和粳米同煮粥,空腹食之。
葛粉羹
〔食品〕葛根半斤:搗取粉四兩;荊芥穗一兩;豉三合。
〔主療〕中風、心脾風熱、言語蹇澀、精神昏憒、手足不遂。
〔方法〕先以水煮荊芥、豉六、七沸,去滓取汁。次將葛粉作索麵,於汁中煮熟,空心服之。
荊芥粥
〔食品〕荊芥穗一兩、薄荷葉一兩、豉三會、白粟米三合。
〔主療〕中風、言語蹇澀、精神昏憒、口面喎斜。
〔方法〕以水四升,煮取三升,去滓,下米煮粥,空腹食之。
麻子粥
〔食品〕冬麻子二兩,炒去皮,研。白粟米三合,薄荷葉一兩,荊芥穗一兩。
〔主療〕中風、五臟風熱、語言蹇澀、手足不遂、大腸滯澀。
〔方法〕水三升,煮薄荷、荊芥,去滓取汁,入麻子仁,同煮粥,空腹食之。
惡實菜
〔食品〕惡實菜葉嫩肥者,酥油。
〔主療〕中風、燥熱、口乾、手足不遂、及皮膚熱瘡。
〔方法〕以湯煮惡實葉三五升,取出,以新水淘過,布絞取汁,入五味,酥點食之。
蓮子粥
〔食品〕蓮子一升,去心。
〔主療〕心志不寧,補中強志,聰明耳目。
〔方法〕煮熟,研如泥,與粳米三合作粥,空腹食之。
雞頭粥
〔食品〕雞頭實三合。
〔主療〕精氣不足,強志,明耳目。
〔方法〕煮熟,研如泥,與粳米一合,煮粥食之。
葵菜羹
〔食品〕葵菜葉,不以多少。
〔主療〕小便癃閉不通。
〔方法〕洗,擇凈。煮作羹,入五味,空腹食之。
生地黃粥
〔食品〕生地黃汁二合。
〔主療〕虛勞、瘦弱,骨蒸、寒熱往來,咳嗽唾血。
〔方法〕煮白粥,臨熟時入地黃汁,攪勻,空腹食之。
生地黃粥
〔食品〕生地黃汁一合;酸棗仁水絞取汁二盞。
〔主療〕虛弱、骨蒸、四肢無力、漸漸羸瘦、心煩不得睡卧。
〔方法〕水煮,同熬數沸,次下米三合,煮粥,空腹食之。
酸棗粥
〔食品〕酸棗仁一碗。
〔主療〕虛勞,心煩不得睡卧。
〔方法〕用水絞取汁,下米三合,煮粥,空腹食之。
桃仁粥
〔食品〕桃仁三兩。
〔主療〕心腹痛,上氣咳嗽、胸膈妨滿、喘急。
〔方法〕湯煮熟,去尖、皮,研取汁,和粳米同煮粥,空腹食之。
椒面羹
〔食品〕川椒三錢、炒為末,白面四兩。
〔主療〕脾胃虛弱、久患冷氣、心腹結痛、嘔吐不能下食。
〔方法〕同和勻,入鹽少許,於豆豉作麵條,煮羹食之。
蓽茇粥
〔食品〕蓽茇一兩,胡椒一兩,桂五錢。
〔主療〕脾胃虛弱、心腹冷氣病痛,妨悶不能食。
〔方法〕三味為末,每用三錢,水三大碗,入豉半合,同煮,令熟,去滓,下米三合,作粥,空服食之。
良姜粥
〔食品〕高良姜半兩為末;粳米三合。
〔主療〕心腹冷痛,積聚停飲。
〔方法〕水三大碗,煎高良姜至二碗,去滓,下米煮粥食之,效驗。
吳茱萸粥
〔食品〕吳茱萸半兩。
〔主療〕心腹冷氣衡脅肋痛。
〔方法〕水洗去涎,焙乾,炒為末,以米三合,一同作粥,空腹食之。
炒黃面
〔食品〕白面一斤。
〔主療〕泄痢、腸胃不固。
〔方法〕炒令焦黃,每日空心溫水調一匙頭。
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