想榨果汁,原汁機、破壁機、料理機我該選哪個?
答:你可以根據自己對果汁的口感喜好來選擇。
總的來說,原汁機榨出的是不帶果肉、沒有纖維殘渣的純果汁,出汁率高,果糖含量也高;料理機能保留果蔬纖維,榨出的是帶均勻果肉顆粒的果汁;破壁機其實就是高轉速的料理機,跟它本質上沒多大區別。
除了榨果汁,它們在功能上也有一些差異。
原汁機只能榨汁、打泥,無法碎冰、研磨。它是通過螺旋擠壓的方式,擠出果肉中的汁水,再通過濾網過濾掉殘渣,得到清澈的果汁。這種方式出汁率高,但過濾大部分纖維素都被過濾掉了,只剩下果糖比較高的純果汁,不利於減肥人士;但是對於消化功能不大好的老人、兒童更為適合。
料理機比較全能,可以榨汁、研磨、打泥、碎冰、攪拌,並可以處理有溫度食物,比如湯,但無法進行過濾。它是通過大功率帶來的高轉速,將食物打碎,顆粒比較均勻。這種方式將食物的纖維素等營養都保留下來,對於有減肥健身需求的人士較為適合。
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完畢~
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