神技能，一分鐘知曉切辣椒如何避免辣手辣眼

每次一吃辣椒就特別嗨，整個人被辣得酣暢淋漓又停不下來！

但是吃辣有一個苦惱就是在切辣椒時經常會被辣到眼睛！那滋味別提多難受了！

但是戴起手套來又不方便，所以，區市帶來了幾個小妙招，避免切辣椒辣到眼睛，一起學起來！

廚房小妙招

1、油

油能溶解辣椒油。只要你在切辣椒前，用手沾點植物油、橄欖油，就能第一時間阻止辣眼睛的發生！（但不是讓你把整隻手都變得油膩膩的，小心等下刀都拿不穩哦）

2、洗潔精

大多數洗潔精與油的相融能力，都比一般的洗手液或者洗手皂強。

3、酒精

比起溶解於水，辣椒油跟辣椒素更容易溶解。所以用點酒精擦拭，甚至倒點高度數的酒（例如伏特加，如果你捨得的話）也可以幫忙洗掉殘留在手上的辣椒素哦！

4、全脂牛奶or酸奶

辣椒也相對容易溶解於脂肪跟油分。所以把你的手泡在牛奶或酸奶里，

灼痛感就會慢慢消失哦！想想有時候吃太辣，喝杯牛奶也能緩解呢！

5、蘇打漿

顧名思義，蘇打漿就是把蘇打粉跟適量水混合，變成濃稠膏狀的一種東西。

用這種蘇打漿抹一下手，膏狀幹了之後再用水洗去就ok啦~

希望大家以後開心吃辣的時候，能多注意這些細節，保護好自己的手跟眼睛哦！

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