這幾款膳食堪稱補血上品！貧血，氣血虛弱？吃它們就對了！

氣血虛弱的人，常常有面色萎黃、容易疲倦、頭暈、耳鳴、心悸、健忘、失眠等癥狀，女性還會表現為月經不調。

氣虛

氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人蔘、黃芪、党參等。

血虛

血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜採用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

中醫所謂的補血，更確切地說，是養血，跟西醫所講的貧血治療並不是同一概念。它往往還和補氣、補陰、補陽、補腎這些概念聯繫在一起，有時甚至相互包含。

比如常用的歸脾湯、四物湯、八珍湯等，就是同時補氣、補陰等的代表藥方。此外，一些食補也可以起到不錯的補血效果，今天就給大家推薦幾款給力的補血膳食。

鯉魚阿膠粥

材料：粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克

做法：

1.糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。

2. 鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈後切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。

3. 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、薑絲、鹽調味，即可盛起食用。

鯉魚阿膠粥的製作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，它裡面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味了。

首烏參豆湯：

配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。製法： 黑豆浸泡一夜後，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。用法： 每日1劑，不拘時頻飲。

補血粥譜：

紅棗粥：將米洗凈後加入乾淨的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。

大棗羊骨粥：羊前腿骨1～2根（搗破），大棗20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用。適用於再生不良性貧血，血小板減少性紫癜等症。

阿膠粥：糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖少許即可食用。 氣血虛怎麼食補"

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