你知道如何讓寶寶「吃」的健康嗎？

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作者丨鴿子醫生 ID：air863

雞蛋，很多家庭幾乎每天都有吃，而且尤其寶寶添加輔食以後，很多媽媽喜歡蒸雞蛋黃給寶寶吃。我們去菜市場買菜，相比較其他高蛋白的食物，雞蛋價格既經濟又實惠，且營養價值高，烹飪方式也多樣。很多人也有一些吃雞蛋的疑問？比如小寶寶只能吃蛋黃嗎？一天必需兩個雞蛋嗎？

我寶寶六個月了，要添加輔食，婆婆說只能喂蛋黃，不能給孩子吃雞蛋清，說孩子胃腸功能弱，怕不吸收。嬰幼兒寶寶真的不能吃蛋清嗎？

其實，嬰幼兒胃腸道還在發育，而蛋清的蛋白質含量很高，給寶寶餵食蛋清，容易出現消化不良，過敏等癥狀。不是不能吃，而是等寶寶免疫系統功能逐漸完善之後再吃。媽媽若要喂寶寶吃蛋清，可以把蛋清和蛋黃分開吃，嘗試少量喂寶寶吃蛋清，觀察兩三天；沒有什麼皮疹等不適，再嘗試第二次喂蛋清，重複幾次，寶寶都沒有什麼癥狀，說明寶寶可以吃雞蛋清。

我家孩子1歲了，只喜歡吃肉，不吃蔬菜？

孩子通常到1歲以後，偏食的情況逐漸多起來，特別是從開始添加輔食很少吃蔬菜的孩子，畢竟蔬菜味道寡淡，肉食味道鮮香，其實我們大人都有點偏好肉食，何況孩子。

有的孩子不愛吃菜因為曾經被成團的菜葉或粗纖維（芹菜）卡到過，所以經常如此就不願吃了。如果遇到這種情況，媽媽可以把青菜煮軟、切碎一點，讓孩子容易吞咽，如果是因為不喜歡的味道，那就不要單獨給孩子吃菜，可以把菜和肉混合做餡，包成包子或餃子，或把菜切碎放入粥內，孩子不知不覺就吃下青菜。

孩子特別愛吃零食，不給就哭鬧，尤其逛超市的時候，看到喜歡的零食都放入購物車，不買就躺在地上撒野？

孩子愛吃零食多數是被大人慣壞的，如果一開始就不給孩子買零食，孩子也不會吵著要。但如果已經養成了吃零食的習慣，就要想辦法改正，畢竟零食營養和安全無法保證，不過強行制止是沒有用的，只會讓孩子鬧的更凶。

想滿足孩子吃零食的願望，又不至於使孩子的健康受到損害，最好的辦法就是自己做一些可以替代零食的營養食品，如用新鮮蔬果榨汁代替果汁；用西米加水果做成布丁，用微波爐烤餅乾和薯片......如果自己做的比外面賣的還好看、好吃，孩子吵著出去買零食會相對減少很多。

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