肥腸被公公這麼一炒,一點騷味也沒有,做法給你吧
肥腸很多親們都喜歡吃,可都不怎麼會做,做出來還有一股的騷味。不過我們家公公可會做菜,他把肥腸這麼一處理,再炒一點騷味也沒有,可下飯了,今天就把做法分享出來。
炒肥腸
第一步、前提我們把肥腸鹵好,這鹵肥腸我之前的文章里有,再把鹵肥腸切成小塊
肥腸
第二步、把青辣椒、小米椒切片、再備一點的蒜片
辣椒
第三步、鍋洗乾淨,下入少量底油燒熱,下入蒜片爆香
炒蒜片
第四步、蒜片炒香,再把肥腸下入鍋中煸炒至微黃
炒肥腸
第五步、然後往鍋中加入蚝油、生抽、老抽翻炒入味,然後加入一勺水煮五分鐘
耗油
第六步、當肥腸煮了分鐘之後,我們把青辣椒、小米椒下入鍋中,給翻炒三分鐘熟就可以
炒
第七步、肥腸炒熟了之後加入雞精、白糖
第八步、再給翻炒一下就可以出鍋了
炒肥腸
這樣做出來的肥腸沒有膻味,如果喜歡吃膻味的肥腸可以不用鹵,直接炒那個味道也很好吃,看你的口味是重口味還是淡點的。
※這雞腿做成這樣,一看就有食慾,家裡一人一個吃到只剩骨頭
※婆婆做的這道梅菜扣肉,光鮮亮麗一口吃下去一點也不膩
※一隻雞做成這樣,肉嫩鮮香,看到就會流出口水來
※糯米原來還可以做成這樣,家裡人人都愛吃
※在家用烤箱做出來的魚,肉嫩,味鮮,還很快捷!
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※燉豬肚雞時,只需多加「這一步」,一點「騷味」都沒,特別香美
※肥腸鹵起來,嚼得動沒有騷味,就這樣做了
※羊肉的家常做法,沒有羊騷味,又軟又爛又好吃!
※盤點:這種肉用白酒泡製而成,吃著有尿騷味兒,一般人卻吃不起!
※老火夫燉「豬肚雞」,只多加了這一步,難怪吃起來沒「騷味」
※小伙被調侃「嘴裡有股尿騷味」,一查原來是身體這個地方在報警
※老廚娘告訴我:燉雞湯別光焯水,多加這一步,沒有任何騷味
※小便有尿騷味兒很正常?未必!出現這些氣味,就要小心了
※網友總覺得被子有一股尿騷味,看了監控後二哈還會活著嗎?
※羊肉的家常做法,沒有羊騷味,肉香四溢還不膩!
※狗狗陪小奶娃看電視,突然聞到一股尿騷味,逃跑後只聽見「啪」的一聲
※吃鴨肉?最愛客家三杯鴨做法,出鍋咸香味美沒騷味,做法還很簡單
※小便尿騷味重就是上火了?未必,出現這3種情況時,千萬要注意!
※主人總感覺被子一股尿騷味,查看監控後,決定要把二哈燉了
※炒腰花時,先焯水還是先腌制?很多人弄反了,難怪「騷味」很重
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※孩子身體竟然出現尿騷味?爸媽別不當回事趕緊採取措施吧