不止是增加甜度，白糖還有這9大用途，快轉給喜歡做飯的朋友！
白糖不止增加甜度
季玉娜
在廚房裡，白糖可不僅是增加甜度的調味品，還起著更多的烹調作用。
炒魚片或做魚丸時
在此加些白糖，魚片和魚丸不易爛鍋。
煎魚時
鍋燒熱倒進油，油熱到差不多時加入少量白糖，等白糖色成微黃時將魚放入鍋內，這樣煎出的魚不容易粘鍋。
用醬油炒菜時
醬油中的糖分有些被分解，菜往往帶有酸味。可在炒菜時加點糖，菜就沒有酸味了。
香菇、乾貝等乾貨浸泡在水中時
加點白糖可縮短浸泡時間。而且，泡蘑菇加白糖，既能使蘑菇吸水快，又能因蘑菇中浸入糖液，做好後味道會更加鮮美。
具體做法：在每千克的溫水中加糖12~15克，把洗凈的蘑菇切好浸入水中泡12小時。
發麵時
此時加點白糖可縮短髮酵時間，並使做出來的麵食鬆軟可口。
拌餃子餡時
此時加些白糖，餃子會有鮮香的類似海米的味道。
烹調魚、肉類菜肴時
此時加點白糖，吃起來味道清香不膩。
腌制或做臘肉時
此時加點白糖，會讓肉質鮮嫩不老。
煮火腿時
先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮更容易煮爛。
編輯 || 楚超
點擊展開全文
※看文學大師郭沫若的三大養生法，長壽就這麼簡單！
※協和醫生教你幾招，幫你有效克服煙癮，成功戒煙！
※牙周病竟能增加患癌幾率，中國8成以上成年人都有風險！
※一道題就能測出你的人生態度，超准！
TAG:保健時報 |
※10月一定不能少了「它」，做菜做葯均有效，快轉給朋友看一看
※努力不是為了給誰看，而是讓人生有更多的選擇，一定要轉給孩子看看
※快樂人找鮮花，痛苦人找垃圾，寫的太好了！一定要轉給朋友看看！
※看見這樣的肉不要買，更不能吃，為了健康，轉給家裡人！
※轉給他！這是一道，只有老公才能做的菜
※胃病老不好，這麼吃就對了，老媽說用一個好一個，趕緊轉給胃病的人
※孩子，最大的靠山，不是別人，而是自己！說得真好，轉給孩子看
※人，多半是氣死的！這篇文章太重要了，趕快轉給朋友看看
※沒有這一點，成績再好也沒用！一定要轉給孩子看看！影響一生
※孩子，該吃苦的年紀不吃苦，一定不會成功！再忙也要轉給孩子看看
※孩子，這個世上沒有一件工作不辛苦，在忙也要轉給孩子看看！
※誰弄的這張表，太有用了，別私存，轉給朋友們看看！99%的好友都收藏了
※老婆有點脾氣，竟然有這麼多好處！一定得轉給老公看看
※這些肉類食物不能吃，每一樣都有害健康，快轉給身邊買菜做飯的人
※人生是很苦的，你現在不苦，以後就會更苦！說得真好，轉給孩子看
※快轉給爸媽，這些食物真的不致癌，放心吃
※痔瘡就怕這些食物，吃對了輕鬆搞定它，別在吃錯了，轉給需要的人
※60歲以後，不喝三酒，不睡三覺，不去三地！寫的真好，轉給朋友看
※想要孩子更聰明，少給孩子吃這5種食物，尤其是最後一種，轉給家長！
※女人經常腰痛，吃一配方很有用，轉給需要的人！