國企高管辭職，只為找回兒時味道，花了兩年時間，磨出的這罐純正健康的黑芝麻糊

前段時間團完的芝麻糊，還沒一周，就有很多朋友在後台問哪天返團，說一周不到就吃完一罐，這哪夠吃啊？星姐給勾起饞蟲必須負責到底！本來酒姐那邊是要求兩個月才能開團一次的，但朋友們對鮮8芝麻糊的熱愛讓酒姐特別感動！同意本周日返團！

已經買過的朋友，可以等待周日再次回購！頭一次聽到酒姐其人其事的，可以花點時間看看酒姐和她執著的芝麻小事的故事！

北大MBA高材生的芝麻小事

酒姐是食品專業科班出身， 北大MBA畢業，曾經的大型調味品國企高管，從業近20年，她想給大家推薦好的產品，但是找了一圈，發現現在市面上所謂的黑芝麻糊，含量最高的配料早就不是營養健康的黑芝麻，而是米類，這種應該叫做米糊才對，而且添加了很多食品添加劑和防腐劑，不建議多吃。40歲的她為了讓6歲的兒子吃上兒時純正美味又安全的芝麻醬，她辭職創業。她特別反感食品添加劑，恨不得用天底下最好的原料做產品。

她的勵志故事：大多數人的一生，都敗給了這個字，曾經名震新媒體圈，感動了很多人。我還買了不少芝麻醬，她家的芝麻醬，不僅濃厚純度高，連我這種原本一年吃一瓶的人，一個月之內勺子挖的吃了三四瓶。

酒姐是個對產品品質有追求的人，她堅持好原料、無添加、有營養，好吃又安全。這款黑芝麻糊是酒姐創業兩年來推出的第5款產品，籌備了足足有兩年之久。

慢工出細活。這一罐黑芝麻糊的研發不簡單。

酒姐是資深食品專家、國家級調味品評委，卻自認不是穀物專家，怕研發不出好的黑芝麻糊配方，於是請來了一位重量級穀物專家兼營養師Amy老師協助研發。

酒姐注意到，現在市面上太多芝麻糊產品裡面放各種食品添加劑、防腐劑、大量糖、色素……真正功效性的黑芝麻少得可憐，還齁甜，感覺就是在吃米糊。

堅持好原料，無添加

營養成分表，富含蛋白質和鈣

安全性檢測，左右滑動可以看全，雙擊看大圖，細菌幾乎沒有檢出，遠遠高於國家標準，可以放心食用。

這只是一部分的芝麻糊研究對象

研發一款新品的其實遠比想像中要複雜的多。首先是配方研究，酒姐幾乎買遍了市面上所有的芝麻糊進行品鑒對比。在研發過程中，配方全部推翻過4次，打樣打了N版。

酒姐芝麻糊裡面的粉是黑灰色的，酒姐說她從各地考察採購來的上好的黑芝麻、黑米、黑豆、紅棗干、燕麥麩，混合熟化研磨之後，顏色天然就是這樣，沒有任何色素、添加劑或防腐劑，一點白砂糖讓口感更勝一籌。

天然的黑灰色，目測很細膩，香氣撲鼻

掀開鋁箔蓋，就聞到濃郁的芝麻香，真的很香！舀出乾粉品嘗一勺，嗯，細膩，甜度合適，仔細品嘗能夠吃得出芝麻的香、米粉的沙糯、紅棗的甘甜、黑豆的醇和。用熱水沖一碗，味道糅合在一起，香甜沙糯、細滑溫潤。這裡面都有些什麼呢？

高達27%的黑芝麻+五穀雜糧

酒姐考察了很多地方選購優質食材，其中黑豆和黑米來自黑龍江省五常市一家按照綠色農產品標準種植的農業合作社。這個農場採用環保酵素和農家發酵肥種植、無化肥農藥、無除草劑的種植方式，種植出的黑豆和黑米首先是安全，同時口感好。

仔細看鮮8黑芝麻糊的成分表，原料有黑芝麻、黑米、白砂糖、黑豆、燕麥麩、紅棗干，沒有任何食品添加劑。

{ 黑芝麻 }

作為烏髮養顏的食補首選，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。鮮8的配方里黑芝麻含量高達27%。要知道黑芝麻糊國家標準規定黑芝麻含量不低於10%，鮮8家的黑芝麻成分比國標高多了。

{ 黑米 }

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效，能提供優質的碳水化合物，黑色米皮含有大量花青素，被民間稱為「補血米」、「長壽米」。

{ 黑豆 }

豆中富含抗氧化劑，可以養顏美容，抗衰老，能夠補充女性雌激素，補肝明目，還能夠緩解改善便秘。

{ 紅棗 }

中醫認為紅棗性暖，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。是女性朋友的養生佳品，民間有說「一日三棗,青春不老」呢。

{ 燕麥麩 }

燕麥麩就是燕麥的麩皮，燕麥麩中含有穀物最豐富的水溶性膳食纖維β-葡聚糖，是已知的非常有效的降血脂有效成分。同時保證了足夠的膳食纖維。

2倍精細程度+繁瑣工藝

鮮8家的黑芝麻糊，比市面上很多帶渣、顆粒感參差不齊的同類產品細滑很多。酒姐說，鮮8家的黑芝麻糊精細程度相當於市面普通產品的2倍以上，這是要靠成本更貴的工藝來實現的。

由於鮮8的配方黑芝麻含量高達27%，酒姐又不允許添加任何有助於研磨的食品添加劑，黑芝麻研磨時稍有不慎就會出油，最糟的情況是——磨不成粉直接成醬（見下圖），基本上沒有幾家工廠能夠按照配方和酒姐要求的精細度加工黑芝麻糊。

酒姐實地考察過6家工廠，最終確認了一家濟南的工廠，可以完美實現配方。這家工廠的創始人跟酒姐一樣，也是食品專業科班出身，高級食品工程師，在食品行業深耕了20多年，其中15年鑽研微粉行業（黑芝麻糊研磨加工就是微粉的一種）。工程設備是全國一流的，加工出來的黑芝麻糊非常細膩，而且保證不會破壞味道和營養。

工廠通過了ISO22000食品安全管理體系認證；還專門建立了萬級空氣凈化車間，這標準在食品行業屬很高水平的凈化級別。

鮮8黑芝麻糊裡面的成分多樣，各種成分熟化的工藝不一樣，有的蒸、有的炒、有的烤、有的蒸過再炒制。繁瑣的工藝只為確保激發每種成分的香氣和最佳性能，脹縮冷熱之間原材料的內部結構改變，性質更柔和，更容易為人體所吸收。

黑芝麻糊的花樣吃法

黑芝麻糊即沖即飲，完全不用等，也不用買洗切炒，超級快速方便！

我經常會和寶寶一起吃黑芝麻糊，1-2分鐘就搞定了，非常適合現在快節奏的生活方式。學生、白領、新手媽媽、老年人都能快速搞定。其實是可以不用那麼在意精確度的，但酒姐說，溫度、水量、細節都會影響最終成品的口味。

那就按照她的建議來做：

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Step1：準備好黑芝麻糊粉和80度左右溫水（水溫太高起疙瘩，水溫太低無法激發芝麻香氣）

Step2：取適量黑芝麻糊粉放入碗中，並向碗中緩緩倒入熱水（倒水要緩慢，倒太快容易水多過稀，水量以自己覺得濃稠程度適中為宜）

Step3：用勺子不斷攪拌成粘稠均勻狀，開吃！（如有小疙瘩出現就繼續攪拌，直至均勻順滑）

往芝麻糊里放一些車厘子，黑上加黑

這樣香濃綿密的一碗黑芝麻糊，在飢餓的時候喝下去真是滿血復活。再搭配水果就能當作減肥族的代餐啦。

除了用熱水沖泡成黑芝麻糊，我把黑芝麻糊粉拿給我家的天才保姆，請她充分發揮，她竟然做了好多不一樣的東西，簡直看呆我

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黑芝麻雜糧饅頭、黑芝麻麵包、黑芝麻堅果蛋糕、黑芝麻冰淇淋、黑芝麻湯圓、黑芝麻餅乾……你可以用黑芝麻糊粉盡情發揮！

預售1小時即售罄 好評如潮

酒姐和Amy老師在歷經數月研發確認配方後，跑了很多家工廠，確定工廠之後，又研究生產工藝，連續數月盯著黑芝麻糊的預加工（從實驗室到生產之間的過渡），反覆打樣以求實驗室產品和最終產品高度一致，在反覆檢測品質穩定後才敢推出。

本來心驚膽戰，沒想到在預售階段1小時內3000罐就被鮮粉搶光光了！

搶到芝麻糊的粉絲吃過都說好，甚至有人讚譽「外國人把咖啡做的精緻，酒姐把芝麻糊做得精緻」；很多買來給家裡小孩吃的，吃過「簡直要當飯吃」的節奏；還有人說「吃過有一種想哭的感覺，想起來姥姥和媽媽了」……

星姐的話

星姐懷孕的時候，因此孕吐嚴重，想要吃一些高營養的黑芝麻糊。但從市面上買回來的最好的，依然口感很差，每吃一口都覺得自己要胖好多。因此一整袋到現在都沒吃完，其實是沒敢吃完。因為知道有防腐劑，但也確實沒的選。

酒姐這個人，星姐認識很久了，最開始吃的芝麻醬，家裡目前長期存活10瓶+，黑芝麻糊也給老人和孩子長期備著。如今找到了最放心的產品，一定要多備著幾罐。讓全家老少都吃上放心的食物，身體好生活好，不就是我們努力奮鬥的最大目標嗎？

鮮8黑芝麻糊的必試理由：

食品專家+穀物專家+營養師聯合研製

食補配方 營養豐富均衡

優選全國各地上等食材

柔滑細膩 香濃綿密

方便快捷 花式應用

老人小孩 全家必備

尤其適合這些人：

早老、脫髮、腰疼、乏力、尿頻、肢體胃寒

精神疲倦、失眠健忘、沒空吃早飯等

不適合這些人：

糖尿病患者、1歲以下的兒童、孕期糖尿病患者

P.S.酒姐的純芝麻醬也值得推薦：100%純芝麻原料、傳統工藝、超級新鮮度，關鍵是高鈣，論鈣含量1份鮮8芝麻醬≈8份牛奶（酒姐專門把產品送去檢測）。現在是夏天，用芝麻醬來拌冷盤、吃涼麵涼皮或餛飩都很贊。

這個產品在上次團購中賣的特別火，剛結束就有很多人要回購，說已經吃完了，要求再開團購，這次就滿足大家再開一次回購。這次一定要買夠呦~~尤其一周吃一罐的你！！！！

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