健康的3大原則，你們都吃對了?

　　中醫認為，食療是防病強身的關鍵，合理飲食是食療的基本原則，要考慮到熱能的需要和各種營養素的需要，還應注意蛋白質、脂肪、碳水化合物之間的比,。

　　1.合理攝取高蛋白、高脂肪食物。

　　冬天，一些媽媽想當然地認為寶寶需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷，據現代科學研究證實，在寒冷的氣候下，機體的內分泌系統也被充分調動起來，人體的產熱能力增加，因此，寶寶在冬季所需的能量與其他季節差距並不大，無需額外地給寶寶增加進食量，可適量給寶寶吃些蛋類、魚類、奶類、禽肉、豆類等食物。

　　2.多蒸煮少煎炸

　　煎炸食物都是用大量油脂烹調而成，油脂的熱量很高維生素含量極少，吃多了會造成脂肪堆積增加高血壓、高血脂、心腦血管病的發生機率。

　　蒸煮的方式則較為清淡且熱量較低，雖然比煎炸在色香味上遜色些許，但營養素卻非常完整的保留了下來，同時也極容易被人體所吸收和消化，杜絕了病原微生物的危害，是公認的健康烹調方式。

　　3.多吃水果少喝飲料

　　民間流傳著一句話「每天一蘋果，醫生遠離我」，充分說明了蘋果對人體健康的重要意義。蘋果中含豐富的鐵、鋅、鉀等礦物質和多種維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等，常吃蘋果可起到美容養顏、防癌、補血、減肥、降血壓等功效。

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