日本民眾評選最受歡迎的「中華料理」，第一居然是

健康 08-18

最近，日本論壇2ch上一個關於中華料理的話題成為了熱點，網友評選出了「最受歡迎的中華料理」。前三名分別是：餃子、炒飯和麻婆豆腐。將男女數量平均下來看，在日本，82.2%的人喜歡餃子，69.7%的人喜歡炒飯，60.9%的人喜歡麻婆豆腐，55.3%的人喜歡干燒明蝦，其他還有我們熟知的青椒肉絲、小籠包、回鍋肉等。

和炒飯、豆腐、麵條相比，餃子在日本出現的時間很晚，但普及的速度卻非常驚人，並且早已形成了一套日本人自己的飲食習慣。

《中華小當家》里的餃子料理不算少，有鳳凰水晶餃子、冕頂餃子、火山餃子、鐵球餃子、山芋粉皮高湯鍋貼、巨龍蝦仁蒸餃、升龍蝦仁蒸餃、原味魚肉水餃、特製七彩餃子等。在餃子身上，我們瞥見的是二戰之後中華料理在日本的重新崛起，以及它是如何一躍成為了與麥當勞漢堡比肩的全民快餐。

不過，日本的餃子跟我們熟悉的餃子不大一樣。就像你在美國買爆米花，買到的多半是鹹的一樣，如果你在日本點餃子，上來的一定是一盤煎餃！作家薩蘇寫過的一段趣事。他說的是自己父母來日本玩，在日本吃中華料理的經歷，看了讓人啼笑皆非。兩位老人面對菜單上稀奇古怪的名字不知所措，無奈地點了餃子，結果上來的竟是鍋貼。薩娘大叫一聲：「這是鍋貼啊！我要的是三鮮餡的水餃啊！」瞬間無語！日本的中餐有時就是會讓我們大驚失色。

而且一般來說，我們中國人都拿餃子當作主食來吃，而日本人眼中，餃子僅僅只是一道菜。他們吃餃子，還要配米飯吃的。小編剛到日本的時候，真的無法接受。當然，日本人也覺得我光吃餃子不吃米飯很奇怪。

其實，每一種食物流傳到另一個地方都會被融入當地的口味。中華料理也不例外。在日本，可能只有在中國人開設的餐館才能吃到相對地道的中華料理。大部分餐館的中華料理其實都融入了日本當地的口味，讓小編印象最深的就是日式炒飯了，日式炒飯一般來說口味都比較清淡，而且還會加入一些日本人喜歡的食材，比如鰻魚炒飯、三文魚炒飯等等，最受歡迎的當屬海鮮蝦仁炒飯了。日本的便利店也會賣炒飯的速食裝，只要在微波爐里加熱3分鐘就可以吃到熱騰騰的炒飯了。小編在日本的時候，可是經常去便利店掃貨呢，蝦仁炒飯+日式泡菜可是小編的宵夜必備呢。