當生病看中醫的時候，每個中醫大夫都會囑咐病人哪些東西不能吃。「吃藥要忌口」幾乎已經成了人們普遍的認識。我們日常食用的蔬菜、瓜果、魚、肉、禽、蛋等都有各自的性能，很多病人或許是對某些食物吃偏了導致的， 所以，「吃藥不忌口，白費大夫手 」就是這個道理。

為什麼吃中藥要忌口？

人體很多疾病的產生都跟「吃」有關，由於長期飲食不當，五味偏嗜，影響人體正常的氣血陰陽平衡，從而造成各種疾病。漢代醫家張仲景指出：「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾」。所以在使用中藥防病治病時，常根據疾病的性質，提出不同的飲食禁忌，以達到更好的治療效果。

服藥期間如何忌口？

服藥忌口是必要的，但要因病而異，因人而異，隨病情的變化而動態調整。對於不同的疾病，忌口內容和程度也是不同的。

1、根據疾病性質忌口

中醫認為疾病的發生，是人體氣血陰陽失調。疾病性質有寒熱陰陽之分，所以對於飲食物的忌口，首先應根據疾病的寒熱虛實來定。如陽熱病症應忌食辛辣、油膩、煎炸燒烤；虛寒性疾病應忌食生冷瓜果、飲料等；脾胃虛弱者應忌食油炸粘膩、生冷堅硬、不易消化的食物；皮膚瘡瘍者應忌食魚、蝦等腥膻發物及辛辣刺激性之品。

2、根據藥物作用忌口

中藥治病一般是冷葯治療熱病，熱葯治療寒病，忌食與藥效相反的食物。服寒葯應忌食溫熱食物，服溫熱葯則忌寒涼食物。使用發表葯時，忌滋補粘膩以免留邪；服用祛寒濕、通經絡藥物時，忌生冷以免傷陽氣；服用滋陰清熱藥物時，忌辛辣溫燥傷陰之品；服用祛痰濕的藥物時，忌油膩助濕生痰之物。

3、根據葯食配伍忌口

服藥期間的飲食應避免配伍禁忌，以防藥物和食物之間相互影響從而降低藥效。如「人蔘惡萊菔子」，服用人蔘等滋補中藥時，不宜吃蘿蔔等有消食破氣功效的食物，以免削弱人蔘的補益作用。茶葉、綠豆中所含鞣質、蛋白和黃酮類化合物，容易與藥物中的生物鹼形成沉澱物，從而使藥物不易被人體吸收，發揮不了治療作用。但當病情需要時，蘿蔔、茶葉、綠豆等又可入葯，應當區別對待。

4、根據體質不同忌口

人體由於先天稟賦和後天調養，各自有著不同的體質，飲食得當，有助於糾正體質的偏頗，減少對疾病的易感性。如陰虛陽亢或濕熱體質者，忌辛熱香燥，以免「火上繞油」；素體陽虛者忌食生冷寒涼，防止損傷陽氣；久病體弱者避免滋膩厚味、滑利清瀉之品。

總之，服藥忌口要因人而異，因病而異。人的體質各有不同，疾病寒熱虛實各有偏差，生活環境，四時氣候也不盡相同，只有根據具體情況，採取適宜得當飲食忌口，方可起到防病養生之功效，輔助藥物達到更好的治療效果。

【本文作者】

王偉，雲南中醫學院2015級方劑學專業碩士研究生。

【項目資助】

雲南省科學技術協會「中醫藥養生保健知識普及宣傳與服務大健康」

【指導老師】

秦竹：教授，研究生導師，二級教授，全國高等中醫藥院校教學名師，雲南省有突出貢獻的優秀專業技術人才，雲南省名中醫，國家全民健康素養巡講專家，首屆「雲嶺教學名師」，雲南省高校首屆教學名師，雲南省高校「秦竹名師工作室」，雲南省高校首屆精品課程視頻公開課負責人、雲南省優秀教師，雲南省師德先進個人、雲南省優秀青年中醫、雲南省本科一類精品課程負責人，雲南省先進教育科研工作者，雲南省首屆教育功勛獎獲得者，現任中華中醫藥學會科普分會常務理事，雲南省健康教育協會中醫專業委員會主任委員，雲南省中西醫結合學會心身醫學專業委員會主任委員，雲南中醫學院方劑學教研室主任，榮獲國家級和省部廳獎勵30餘項。

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