你會選筷子嗎？筷子選的不對，小心喪命！

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筷子，起源於我國，是我國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製成。如此多的種類，我們該如何選擇呢？又要怎樣保養呢？下面讓我們具體來看看吧！

筷子的類型及挑選

1

竹筷子

在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

2

木筷子

木筷子也很安全，但是選購木筷子也要有區別。應該選擇本色的原木色筷子，因為選擇經過加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物質，很容易通過食物進入身體。

3

骨質筷子

質感很好，但是很容易變色，而且價格昂貴，不適合日常使用，喜歡的可以作為工藝品收藏。

4

陶瓷筷子

一種新型環保的筷子，高潔凈、抗污染、不沾菌。但是陶瓷筷比較沉，用起來不方便，而且易碎。

5

象牙筷子

外形美觀、高貴、容易刷洗，不會與食物產生不良化學反應。但是掉在地上容易折斷。而且，有悖於保護大象的法律要求，所以，現在象牙筷子已經變成了收藏品。

6

金屬筷子

從青銅筷算起，還有金筷子、銀筷子、銅筷子、鐵筷子，現在發展到不鏽鋼筷子。這些筷子看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴。

7

塑料筷子

顏色鮮艷，造型獨特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子。但是塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，熔化，產生對身體有害的物質。

8

彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用。

這樣看來，我們選用筷子還是要算竹筷子最好，最安全、最自然，其他材質的筷子多多少少也是存在一定的缺點，相比之下還是應該選擇竹筷子。

筷子的保養

我們再來看看怎樣保養筷子，儘可能的延長筷子的使用壽命。

1

盡量不要混用筷子

如果混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裡的筷子最好做到專人專用。

2

清洗要徹底

許多中國家庭洗筷子都很「豪爽」，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體，危害人的健康。正確的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝干水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經常清洗、消毒。

3

筷子要勤更換

在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。

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