你知道酒麴可以用來釀酒，但你知道曲類中藥的養生功效嗎？

有過釀酒經驗的朋友應該都知道曲，很多地方也稱為酒麴，一般含有酵母，主要就是用來發酵酒用的。其實曲也算是一種中藥，自「醴酒」產生起，在我國應用已有 3000 多年歷史。曲類中藥製作原理是依據藥物在一定的溫度和濕度條件下，由於黴菌和酶的催化分解作用使藥物發泡、生衣而製成葯曲。

曲有6種，六曲、建曲、半夏曲、霞天曲、采雲曲和沉香曲。

中藥神曲又名六神曲，是由辣蓼、青蒿、杏仁等葯加入麵粉或麩皮混和後，經發酵而成的曲劑，有健脾和胃，消食調中功效。入煎劑，用量2～4錢；或研末入丸、散。是中藥飲片而不是中成藥。

建曲是用於寒熱頭痛，食滯阻中，嘔吐脹滿的葯。注意事項：1.忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。2.不宜在服藥期間同時服用滋補性中成藥。3.不適用於風熱感冒，其表現為發熱明顯，微惡風，有汗，口渴，鼻流濁涕，咽喉腫痛，咳吐黃痰。

半夏曲能化痰止咳，消食寬中，主 治治泄瀉，咳嗽，內熱煩渴者慎服。半夏曲性辛，甘溫，有止咳化痰，平喘降逆，和胃止嘔，消痞散結之功效，是治療風寒咳嗽，喘息氣急，濕疾冷飲，胸院滿悶，久咳不愈，頑疾不化的良藥，功效顯著。每斤用麵粉4兩、生薑2兩洗凈打汁拌入麵粉內，加些溫開水調成糊漿，再與半夏粉充分拌和，壓扁約三分厚，切為小塊，曬至半干，放入鍋內烘至黃色為度。

霞天曲是半夏等葯和霞天膏製成的曲劑。由焦冬術、白茯苓、党參、炙甘草4、廣陳皮等組成，其功效是健脾益胃，化痰蠲飲。內服：開水或黃酒溶化，3～5錢；或入丸、散、膏劑。

采雲曲是以六曲為基礎，再加桔梗、白朮、紫蘇、陳皮等二十多種藥品加工製成的，性味作用與建曲相似，對於夏秋暑熱傷中引起的食滯消化不良作用較好。

沉香曲，用沉香、木香、檀香、砂仁、蔻仁等20多種藥材研成粉再加1／4的麵粉，攪和壓制而成。功能為疏導化滯，疏肝和胃。適用於肝胃氣滯、胸悶脘脹、脅肋作痛、吞涎嘔吐等證。

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