為什麼說癌症是一點點吃出來的？

據說，世界上大約有1/3的癌症，是吃出來的。也即日常不科學、不合理的膳食習慣，成為了很多癌症的導火線。

這種說法沒毛病，很多癌症確實與飲食習慣關係緊密。

飲食習慣與癌症有什麼關係？

「癌」字裡面三個口，說明不健康的飲食方式，是促成癌症的核心。具體來講，下面的這些飲食習慣，都會增加患癌症的風險。

吃燙食

越來越多的研究顯示，吃過燙的食物，與食道癌的發生有著密切的關係。

因為食道壁的黏膜十分柔嫩，頂多能承受60℃的溫度。食物超過這個溫度，黏膜就容易被燙傷。

不止食道壁的黏膜，口腔，食管，胃內黏膜均可能被嚴重損傷。

吃慣了燙食喝慣了燙茶的你可能不自知，但傷害慢慢累積，在潰瘍變成炎症之後，不加以治療，嚴重可致癌變。

吃咸物

吃咸也容易導致癌症，日本相關部門曾經追蹤40~59歲的4萬名男女的生活習慣。

10年之後得出結論：按鹽攝取量來分組，攝取鹽分最多的那組，得胃癌的人數是攝鹽量最少那組的2倍。

即便沒有胃癌，高鹽飲食也會導致其他疾病問題。比如高血壓，它雖然不是癌症，卻與癌症一樣可怕，有許多患者就死於與高血壓相關的心血管疾病。

吃太多紅肉

古人說「寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤」，其實紅肉、白肉在營養上各有各的優勢。

但是，比起紅肉，白肉的多不飽和脂肪酸含量更高。而食用過量的紅肉，則不僅會誘發肥胖，還會增加患結腸癌、肺癌、心腦血管疾病等慢性病的危險性。

常吃腌制熏烤類食物

全世界胃癌高發的地區主要在亞洲，我們中國的發病率也非常高。

以我國為例，許多胃癌患者都存在三餐不規律，喜歡吃腌制熏烤類食物的情況。

腌制熏烤類的食物，比如臘肉、培根、各種腌菜等。它們不但含鹽分高，還可能含有致癌物質，比如亞硝酸鹽、苯並芘。

如果每天甚至每餐都食用，肯定會對身體產生大傷害。

這麼說說，是不是感覺癌症離自己很近？所以，管住口吧，形成健康飲食的意識，並堅持下去。

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