肉火燒原來這麼簡單，這樣周末就可以在家做了

經常吃饅頭，小編覺得都快吃膩了，偶爾有一次小編想起來一個方法，就是用發麵加點餡兒，作成肉火燒，最後肉火燒就是小編的最愛啦，想想都很誘人，哎呀，還沒開始進入正題呢，小編就要流口水啦。好吧，小編忍一忍為大家介紹一下具體過程吧。

和面：

首先做的就是發麵，發麵也是有技巧的，發麵的時候稍微多放一點酵母，這正比較鬆軟，關鍵問題就是把面發的軟一點，這樣做出來口感好。和完面就這樣醒著就行啦。

2.調餡兒：

主要調料：肉、大蔥、姜、鹽、雞精、醬油、花生油、料酒、香油

接下來就是調餡兒啦，這可是個大學問，一定要用比較碎的肉餡兒，這樣比較好入味，然後加上蔥末薑末，雞精，鹽，醬油，花生油，香油料酒以後就可以直接攪拌了，這時候香噴噴的肉餡就出爐啦。

3.擀皮兒：

餡兒做好啦，接著就是包餡兒啦。就像包包子一樣先擀皮。為了安全起見可以做成包子的樣子，這樣不會漏油，下過的時候比較安全。

4.開火：

相信很多家裡會有電餅鐺，摁開開關，就可以放上我們的火燒了。時間一到就可以出爐啦。對於喜歡使用鏊子，這種鍋比較厚，一般熱的比較慢，我們倒上油以後就可以先把做好的火燒放進去蓋上鍋蓋，5分鐘換過來再煎另外一面就好啦。

最後一步就是金黃的火燒要出鍋嘍，小編又要流口水啦，不跟大家說啦，小編要現在動手去做一做。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！