漲姿勢：在唐朝，雞鴨鵝肉不算肉，青椒炒肉不存在
唐朝除了美女，還有美食。唐朝的飲食文化，一直是很多人關注的問題。唐朝人喜歡吃什麼呢？唐朝有哪些好吃的東西呢？這些接下來都會提及。
我們先來說一個有意思的事情，那就是：在唐朝有的時候，雞鴨鵝等禽肉是不算肉的。
在唐初時，曾一度禁止御史到地方時吃肉。但唐初名相馬周到地方特別喜歡吃雞肉，然後就被人告了，唐太宗說「我禁御史食肉，恐州縣廣費，食雞尚何與？」意思大約是我怕鋪張浪費所以禁止御史吃肉，但是吃雞怎麼能算肉呢？
說到肉，你知道唐朝人最喜歡吃的是什麼肉嗎？答案是羊肉。當時吃牛肉是犯法要被重判的，豬肉雖然有但是不太多。
唐朝的官員，只要做官做到五品以上，每個月公家就給免費發好多肉吃。普通百姓也不時吃一吃的炙羊肉、蒸羊頭、羊肉麵條等，當時羊肉的烹調方法也是五花八門的。
而羊肉有個問題就是膻味大，所以能去膻味的胡椒在當時地位極高，價格也非常貴。
說完肉，我們再來說一說蔬菜。現在很常見的西紅柿、土豆、青椒、紅薯、洋蔥、辣椒、玉米這些東西，很可惜，在唐朝都是木有的。所以你如果有幸穿越到唐朝，像西紅柿炒雞蛋、辣椒炒肉之類的菜是沒有的，喜歡吃辣的朋友應該會不太習慣~
當時最常見的蔬菜是秋葵，也叫「冬莧菜」，還有一種叫薤（xiè），可是這兩種菜現在已經不太常見了，只在南方部分省市還有吃。現在常見的大白菜和菠菜，在當時是不太常見的，白菜是因為品相不佳，菠菜則是剛剛引進價格太貴。
最後說一下烹調方法，唐朝對食物的做法比較單調，基本就是煮、蒸、烤三種，炒什麼的要等到宋代才有。
看到這裡，小編已經覺得，如果有機會穿越，唐朝可能不太適合我，個人比較重口味，還喜歡吃辣椒炒肉~
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