吃藕不「丑」，反倒還會變美呢！

都說吃藕丑，但事實不是這個樣子的喲。偶的口感，有一點點甜比較脆，可以生吃也可以煮著吃，很多菜都有藕。

尤其是立秋了之後吃藕的人就越來越多，然後藕的食療功效有很多，比如說補脾益血，消暑清熱，清熱潤肺。而且還可以為我們人體補充含鐵量。所以吃藕的好處多多。那麼藕怎麼做呢？今天小編為大家推薦三種吃蓮藕的方法。只要你學會這三種方法就可以溫暖的過完整個秋天。

第一種，自製藕粉，首先我們將蓮藕去根。洗凈去皮切成丁狀。然後將藕丁放入料理機當中加入適量的水，打至順滑。打磨之後我們過濾一下，將藕渣過濾出來。放在碗中靜置，等到蓮藕汁分層即可。然後將倒出清水層，留下底部渾濁的部分，我們將渾濁的部分，倒入鍋中小火煮到濃稠，煮飯濃稠就可以倒到碗中，之後我們加入適量的桂花蜜攪拌均勻，自製香純藕粉就做好了！這種藕粉簡直比市面上賣的沖泡的藕粉還要好吃，而且不添加任何的防腐劑比較健康。

第二種，為大家推薦的是補血蓮藕湯。首先將蓮藕去皮，滾刀切塊兒。再準備一些排骨，洗乾淨之後我們在鍋中放入適量的清水將排骨放入清水當中，倒入適量的料酒加幾片薑片，大火焯熟，焯熟之後就可以撈出放在碗中備用。並準備一個燉湯鍋裡面加入適量的清水，放入排骨，薑片，藕塊和適量的花生大火煮開。煮開之後我們轉小火再燉兩個小時左右。加入幾粒枸杞子，加一點點的鹽攪拌均勻，補血蓮藕湯就做好了！這款它還有一個做法就是可以像裡面的排骨換成豬蹄也是可以的。如果換成豬蹄的話，那麼這款湯更適合坐月子的女性或者是需要補氣補血的女孩子。

第三款，要給大家介紹的是涼拌藕片。首先將藕去皮切成片，不要切太厚。在鍋中放入適量的清水將藕片放入清水中焯一下。焯熟之後撈出來立馬放入冷水當中。之後將水倒掉，放入辣椒，生抽，老抽，蚝油，小米椒，辣椒粉攪拌均勻。十分脆口的涼拌藕片就做好了！

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