別再用枸杞泡水喝啦！枸杞這麼吃，抗癌延壽有奇效！

枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。

現在很多人經常對著電腦和手機，為了護眼明目，很多上班族會經常泡枸杞水喝，高級一點的就用枸杞煲湯。但大多數的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。

但單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多。

先看看枸杞的6大功效

現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

1、延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

2、壯陽

枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3、美白養顏

對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

4、養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。

5、補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

6、抑癌防癌

枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

注意：枸杞不宜單獨泡水喝

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收。

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

干嚼最滋補，但要控制量

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

仔細想想，枸杞水之所以盛行大概是應了「懶人哲學」，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說中的長壽，還有什麼比這更刺激的呢?不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

其實有個辦法既能保留枸杞的營養，又能最大程度的「偷個懶」，就是在泡枸杞時，加入一些其他食物，搭配起來，營養更豐富，還很方便。那麼枸杞和哪些食物一起泡會更營養呢？

枸杞配上這些食物，營養更滋補

枸杞+紅棗

枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。冬季常喝枸杞紅棗茶，既暖身又能增強禦寒能力，女性常喝，不管是氣色還是肌膚狀態，都會更佳哦。

做法：

紅棗泡水之前，最好先在鍋里用中火炒制幾分鐘，待棗皮顏色變深即可，晾涼備用。然後再與枸杞一起放入茶壺中，倒入熱水沖泡，還可以根據自己的口味放少許冰糖。蓋上蓋子燜5分鐘，就可以品嘗香濃的枸杞紅棗茶了。

可能會有網友會問道，為什麼沒有給出劑量呢？一般果品食物泡水喝，不需要具體的劑量，就像我們平常喝茶一樣，大家可以隨機定量的，也可採用5:5或4:6的方式去定量，以下類同。

枸杞+龍眼

這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。

做法：

相比於用水沖泡，建議用蒸制的方法，不管是口感還是滋味都更好。具體做法也很簡單，將枸杞洗凈，與龍眼肉一起放入容器中，加適量水和葡萄乾，蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補的枸杞，美味又滋補呢。

枸杞+山藥

山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。

做法：

山藥削皮洗凈後切成小丁，米洗凈後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

枸杞+山楂

枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。

做法：

新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

所以，枸杞最滋補的吃法是干嚼，其次是和上面的食物搭配起來泡茶，以後盡量不要拿來單獨泡茶了，不然營養都白搭了~

此外，煲粥的時候，放把枸杞，也能起到很好的作用。現在天氣潮濕悶熱，人體濕氣重，很許多朋友都用薏米，山藥，白扁豆，芡實等這類祛濕的食材來熬成粥喝。小編最常吃的就是薏米，薏米健脾除濕效果最佳，容易消化吸收，用薏米煮粥時，放把枸杞。不僅能趕走體內濕氣，還可滋補身子。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米20g 紅豆30g 枸杞10g 紅糖適量

做法：薏米紅豆洗凈，枸杞洗凈備用。先將薏米紅豆倒入鍋中，加適量的清水，文火煮至熟爛後。加入枸杞，燜十分鐘再加入紅糖攪拌好，即可出鍋食用。

【薏米山藥枸杞粥】

材料：薏米30g 山藥50g 糯米30g 枸杞一把

做法：薏米洗凈炒熟，山藥去皮洗凈備用，糯米泡20分鐘，枸杞洗凈備用。先把薏米，枸杞，薏米熬成粥，再把切好的山藥倒入其中，繼續熬20分鐘，即可食用。

小結：

你知道怎麼吃枸杞才是正確的嗎？你還有其他更好的吃法嗎？

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