大揭秘！80%的西湖龍井茶都是假的！圖解龍井茶的產地到底在哪裡？

龍井茶起源於浙江省杭州市西湖區的龍井村一帶，故又稱西湖龍井。

西湖龍井茶屬我國傳統歷史文化名茶，中國十大名茶之一。近年來，隨著西湖龍井茶葉市場火爆，需求量也在逐年增加，龍井茶的產地也在向西湖村的周邊延伸。2008年新修訂的龍井茶標準，便對龍井茶產地做了重新劃定。

龍井茶產地分布圖

龍井茶國家標準寫明：龍井茶分為西湖、錢塘、越州三大產地，其中西湖產區內種植採制的龍井茶稱為西湖龍井，錢塘和越州產區則只能稱為浙江龍井或龍井茶，不能使用「西湖」二字，對消費者造成誤解。

一、龍井茶產地之西湖產區

西湖龍井茶的五大核心一級產區分布圖

西湖產區約佔龍井茶總產量的10%。西湖產區又分為一級產區和二級產區，一級產區分為「獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢」五大核心產區。

1、西湖龍井產地之獅峰

包括獅峰山、龍井村、棋盤山，以及龍井茶的發源地上天竺。獅峰產區土質疏鬆肥沃，植被繁茂，雲霧繚繞，形成了最適宜龍井茶樹生長的環境。獅峰龍井的整體茶葉品質為五大產區之首。

2、西湖龍井產地之龍井

包括龍井山、翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峰一帶。茶園環境與獅峰產地的龍井茶十分相近。尤其是白鶴峰一帶所產的龍井茶，與獅峰龍井的品質不相上下。

3、西湖龍井產地之雲棲

包括雲棲、五雲山、琅璫嶺西一帶，範圍在五大產區最南部。雲棲產地竹林密布，土壤極為肥沃，溫度與濕度非常適宜茶樹生長。所種出的龍井茶芽葉肥厚，內含營養物質和微量元素豐富，茶葉品質獨具特色。

4、西湖龍井產地之虎跑

包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一帶。自古就有「虎跑水，龍井茶」一說，虎跑產區水質最佳，含有豐富的鉀、鋅、鎂等豐富的礦物質。正所謂「好水孕好茶」，虎跑產區（茶詩網https://www.teapoems.com）的西湖龍井茶具有香氣清幽，滋味鮮醇的優異特點。

5、西湖龍井產地之梅家塢

梅家塢，又稱梅家塢茶文化村。原屬雲棲產區，新中國解放後，梅家塢產區迅速擴大，現產茶量為核心產區總量的三分之一。梅家塢龍井產地的茶具有干茶色澤綠翠，香氣清鮮的特點。

6、西湖龍井產地之二級產區

西湖龍井的龍塢產地

二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。主要包括西湖區的龍塢鄉、留下鎮、轉塘鎮和周浦鎮一帶。

二、龍井茶產地之錢塘產區

錢塘產區約佔龍井茶總產量的30%。其產區包括蕭山、餘杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等區域。

三、龍井產茶地之越州產區

越州產區約佔龍井茶總產量的60%。其產區包括紹興、諸暨、嵊州、新昌、上虞、東陽、磐陽、天台等區域。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！