脂肪和膽固醇有什麼關係？5種誤解需要糾正

　　1、脂肪和膽固醇的關係

　　膽固醇是細胞膜的組成部分,參與了一些甾體類激素和膽汁酸的生物合成。由於許多含有膽固醇的食物中其他的營養成分也很豐富,如果過分忌食這類食物,很容易引起營養平衡失調,導致貧血和其他疾病的發生。但是長期過量的食物膽固醇攝入,可引起血脂增高以及動脈粥樣硬化和脂肪肝。因此,食物膽固醇的攝入要適量。

　　2、每天膽固醇的攝入量是多少

　　一般認為健康成人和不伴有心腦動脈粥樣硬化的高膽固醇血症患者,每天膽固醇的攝入量應低於300毫克,而伴有冠心病或其他動脈粥樣硬化病的高膽固醇血症患者,每天膽固醇的攝入量應低於150-200毫克。

　　3、膽固醇不可怕寶寶需要吃脂肪才聰明

　　事實上,寶寶需要合適的脂肪,這樣才能滿足身體需要,大腦才會更聰明。低脂、無膽固醇變成了很多人的養生標準,這種現象也蔓延到了嬰兒食品中。但是你知道嗎,母乳中的熱量40%到50%都是由脂肪提供的,而且母乳中含膽固醇同樣豐富。兒科專家表示,嬰兒的膳食中需要包含至少40%的脂肪熱量,學步期的寶寶則需要30%到40%.

　　媽媽你要知道,沒有脂肪,寶寶就長不好。脂肪對於寶寶來說,非常重要,如下:脂肪供給熱能,是人體內最大的能力儲備庫。脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時可釋放出較多熱量。大腦成長需要聰明的脂肪。大腦是脂肪含量最豐富的器官,其中60%的成分由類脂(各種各樣脂肪類的物質)構成。寶寶大腦在1歲前比任何時候都長得快,消耗的脂肪也非常多。因此,需要大腦發育需要補充充足的脂肪。

　　脂肪負責吸收和運輸寶寶體內的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K.

　　瘦人膽固醇高的原因是什麼

　　在臨床上,三四十歲的白領、中堅人士等突發心梗,已不是個例。不少年輕人剛30歲出頭,就出現膽固醇偏高。據分析,膽固醇高的低齡化趨勢,與壓力大、易緊張等不無關係,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。專家指出,從動脈粥樣硬化的發生來說,二十幾歲的青年就會發生,但要真正發展為動脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發生心梗等,可能至少還要20多年的時間。

　　一些「瘦人」雖然體形不胖,但種種原因也會導致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。許多研究都證明,長時間的精神壓力可引起膽固醇升高。另一方面,還有不少人往往吃許多高脂肪食物來對付壓力,這也是膽固醇升高的重要因素。專家分析,引起膽固醇升高的主要因素除了遺傳因素之外,還包括膳食因素等。據統計,大約每500個人中有一個人患家族性高膽固醇血症,他們常常過早地發生冠心病。

　　降膽固醇的方法是什麼

　　很多患者產生高度的膽固醇以及中度的膽固醇的食物,產生一些高膽固醇那就會產生一些其他類型的疾病,那其他類型的癥狀和疾病產生跟膽固醇升高有很高的因果關係,飲食的關鍵也是比較合理的控制膽固醇。

　　在對待食物膽固醇的作用方面,存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面,是由於持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上,膽固醇是細胞膜的組成成分,參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由於許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富,如果過分忌食這類食物,很容易引起營養平衡失調,導致貧血和其它疾病的發生。

　　另一種觀點認為膽固醇對人體無多大危害,人們可以盡情地攝取。這種觀點之所以錯誤,是由於對高脂血症、冠心病的發病機制缺乏認識。長期過量的食物膽固醇攝入,將導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生與發展。

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