把茄子和肉做成這樣，一上桌分分鐘搶光！
美食圖文編輯：黃桃 | 校對：寧羽
茄子和肉你們一般都是怎麼做的呢？是直接將茄子切好和肉一起炒呢還是其他，其實，他還有另一個做法，這個做法肯定很少有人知道。
第一步：我們可以去超市買一些五花肉回來，處理乾淨後將它切成薄片。
第二步：把肉放進碗里，加入耗油，鹽，料酒等一些調料，全部攪拌均勻後腌制一下。
第三步：準備一根茄子，洗乾淨後用刀將它切成很長的一頭薄片，放在一旁備用。
第四步：先將茄子片鋪在底下，然後再把肉片鋪在上面，圈起來沾上雞蛋液，在均勻的沾上麵包糠。
第五步：鍋里放油，等到油熱了以後將茄子卷放進去油炸，直到炸熟將它撈出來瀝干一下油。
這樣的油炸茄子卷肉你們有沒有試著做過呢？油炸過後非常的酥脆，一口咬下去還有肉，這個茄子和五花肉的做法是不是特別的新穎？
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