榴槤雞湯美味做法大傳授，沒想到白瓤和籽都是寶貝

榴槤燉雞是一道比較常見的菜，不過很多人認為這道菜裡面的榴槤用的是榴槤的果肉，但實際上，這道菜用的並非是它的果肉，而是它外殼裡面的白瓤。

因為它的果肉但有一種臭味，因此在燉制之後可能會使它的味道揮發，所以我們在這裡不選用它的果肉。不過，由於它的外殼和果肉都是非常有營養的，因此我們可以適量的食用一些。首先，我們需要準備出一隻土雞，然後將它清洗乾淨，同時再切成塊狀。

接下來，我們需要打開榴槤。我們可以將榴槤剝開然後再將它翻過來，我們會發現榴槤的殼裡面有一層白色的瓤，我們可以用它來煲湯或者是泡水喝，它可以很好的幫助我們清熱降火。在這裡我們需要將它然後取出來，然後切成塊狀備用，與此同時我們還要取出榴槤核，因為它也具有一定的功效。

接著，我們需要將這兩種食材清洗乾淨，同時再將它們瀝干水分，然後我們還需要準備一些大棗。之後，我們需要將事先準備好的雞肉塊放到鍋中用水焯一遍，這樣可以去掉它表面的血水。然後，我們要將全部的食材一同放到砂鍋中燉制一段時間。

一般來說，我們需要將它燉至四個小時左右，這樣可以讓它更加入味，也可以讓各種食材的營養全部釋放出來。在雞湯快要熟的時候，我們可以在裡面加一把枸杞子，這樣可以更好的幫助我們滋補腎臟，同時我們還要在裡面適量的加入一些鹽等調味品。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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