賞心悅目的無人工業化生產，原來美食都不是人做的

你會包餃子么？

最近中國秦皇島一家食品工廠在網上火了，

因為他家包餃子的不是人，

而是一條強大的全自動工業流水線：

麵皮就像傳送帶一樣隨著流水線遞進，

機械會將面直接切成餃子皮，

並精準的放置到對應的凹槽中。

接著直接把餃子餡懟進餃子皮里。

難度最大的是如何包餃子，

但在自動流水線的工業機器面前，

只不過是一閉一合的事：

包好的餃子直接被懟出流水線，

排列整齊後準備開始分揀。

現在機械臂完全代替手工操作，

一口氣四個餃子，穩穩放在一起。

走上傳送帶的餃子盒就像四驅車，

根據各種路障更換前進方向，

通往冷凍室的這條路，

彷彿是秋明山的彎道一樣。

冷藏過程像是讓餃子玩一次速降，

低溫的環境會讓它們保存的更久。

一圈滑梯打完基本就速凍成了，

之後直奔包裝區，穿上工作服。

然後過安檢，規格堪比北京地鐵。

接著由機械臂負責裝箱，

但到此為止，

真是一個人影都沒見到。

就連把箱子運到倉庫擺放的都是機器人：

回顧整個過程，

感覺把人類插在哪個位置都顯得多餘···

這條生產線只是工廠的一角，

它的效率是一小時包9000個餃子左右。

隨著現代科技快速提升，

推崇高效作業的人類，

越來越痴迷用流水線生產飲食產品，

初級一些的有你最愛吃的的雪糕。

每一塊雪糕其實都是用刀削出來的。

流水線的起點是一個雪糕噴射槽，

它會擠出大塊雪糕，

由左側插入冰棍桿，

底部刀片將其削成等比大小，

節奏精簡效率，

吐、插、切三位一體：

接下來機械臂會將原版雪糕成排帶走，

插入到另外一條履帶準備鍍皮。

而我們最愛吃的巧克力部分，

其實是從下至上覆蓋到雪糕本體的。

在巧克力凝固後，

一塊巧克力雪糕基本完成：

打包後就能直接送到商店。

相比這種高效粗暴的流水線，

桶裝雪糕的製作更具欣賞性。

各種拉花：

三色旋轉噴射雪糕：

混合果醬，統統一秒搞定：

更進階一步的流水線會體現在完整度上，

比如直接將原料變成產品，

你經常吃的薯片就是這種操作。

一般土豆在收穫後會直接進入流水線，

大卡車會直接翻過來倒土豆：

而接應它們的傳送帶會將土豆送進加工廠。

首先是清洗去皮，

給土豆洗白白後將它們吐到新的傳送帶。

接著開始加工切片，並開始烹炸。

炸好後進入加料系統。

加料時管道會不斷的抖動，

搖勻所有調料，

並將薯片按照重量要求，裝入袋中。

基本一片土豆進去一堆薯片出來。

不過流水線上的終極BOSS，

應該是啤酒流水線，

它號稱餐飲界的「冰與火之歌」。

這主要是因為它不僅要從小麥開始釀酒，

還要從頭開始做瓶子。

整個流水線現場更像是鐵匠鋪，

製作瓶子的坯料不斷被裁剪墜落：

加火升溫的過程火光四濺：

從模具中倒出的瓶子甚至還沒完全冷卻，

就已經踏上了新的流水線：

當瓶子獲取原諒色後需要先進行倒灌清理：

隨後將釀好酒灌入瓶中：

接著為它們上套扣蓋：

完成這些操作的同時，

整個流水線都在飛速運轉。

瓶體準備就緒後開始貼水印：

掃描質檢。

有問題的啤酒將會被大家孤立，

傳送至廢棄傳送帶：

而成品會從各條生產渠道匯聚，

整齊的排列在一起：

並在打包區集體裝箱運走。

得益於現代工業，

高效的生產頂住了現代吃貨們的消耗。

同時越來越完美的工業化，

也讓更多種類的食品能夠走進流水線。

但也不是所有吃的都適合用流水線來做，

比如蛋糕一族的小清新：蛋糕卷。

原本製作全程也是萌萌的：

不過當我看到夾心的做法時只想說：

現代工業流水線確實是個好工人，

但也是「屎」一樣的廚子。

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