有一種百吃不厭，叫麻辣小龍蝦
主料： 小龍蝦適量； 輔料： 花椒適量，麻椒適量，蔥姜蒜辣椒少許，胡蘿蔔少許，鹽適量，糖適量，大紅袍火鍋底料四分之一塊；
配方： 小龍蝦清水沖洗。
挨個用刷子洗刷乾淨了。
把配料洗好切好。
熱油花椒麻椒將蔥姜蒜辣椒，下鍋。
加入大紅袍底料，翻炒均勻。
翻炒均勻後。
放入龍蝦以後就可以大火翻炒，加入白酒一小杯，加入糖。
翻炒片刻以後就可以加入半碗水，蓋上鍋蓋中火煮一會以後，大概七八分，等顏色變紅就可以出鍋。
做好裝盤。
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