原來這一碗粥，就能讓你心圓意滿

八歲，你趁午睡貪玩跑出去，被一場大雨淋得渾身濕漉漉。懨懨地躺在床上，對平時最愛的醬肘都失去了胃口。母親念念叨叨地數落你不聽話，一邊又為你病中吃不下飯而著急。傍晚，她端來一碗紅豆粥，臉上依然掛著責備，說：「起來吃吧，下次再跑出去，看我還管不管你。」

十八歲，高考就要來臨，書桌上堆滿了各色試卷，還有那本噩夢般的《三年高考 五年模擬》。你苦苦思索一個解題步驟，拚命想背下那篇《滕王閣序》，為越來越近的6月7號緊張得徹夜難眠。父母都很心疼你，但又明白簡單一句「放輕鬆」根本緩解不了你的情緒。飯桌上多了一大碗紅豆粥，父親輕描淡寫地說「天太熱了，吃油膩了不好，紅豆粥可以安神的，多吃一點。」

二十八歲，你在大公司工作，一個人按揭了間50平的房子，家裡養了綠蘿和吊蘭，生活似乎是你曾經嚮往的樣子。只有你知道，為了趕手頭一個又一個case，經常回來加班到深夜。衣服沒力氣收拾，橫七豎八地堆在沙發上。周末母親過來看你，免不了要嘮叨說你真是邋遢得不行，中午廚房飄來一陣熟悉的香味，她盛出一碗紅豆粥，「喏，知道你自己過不會有心思煮飯，給你做了粥，記得嗎，你小時候最喜歡吃的。」

究竟是為什麼喜歡吃紅豆粥呢，其實你已經不太記得了。也許是因為它口感甜蜜，也許是因為它顏色好看，像電視里見過的珊瑚。也許是因為，吃到它，總能讓你感到溫暖安穩。

知道你喜愛它的味道，那麼我來教你它的做法。

買來適量的紅豆與薏米，提前一晚將其清洗乾淨並加以浸泡。（可將它們放置冰箱冷凍室2小時，更容易煮爛）

取出適量的紅豆和薏米，再次沖洗，將洗凈的材料一起放入鍋中鋪平。

加入適量的水，開火煮粥，用大火燒開，再用小火慢煮。

時不時翻攪鍋底，以免底部沾鍋。

一般需要等待40分鐘左右，待粥變軟即可盛出，加入冰糖提味。

紅豆薏米粥可以祛濕補心，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

我們鼓勵你在吃食物時，不再單純關心口味的好壞，也要了解食物的來源和背後的故事。

對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，一個用食物改變世界的人！

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