從中醫角度,是如何看待普洱茶?
普洱茶的好,越來越受到人們的肯定。隨著科學的發展,科學家門也通過技術證明了普洱茶的各方有點。那麼,如果從中醫的觀點看呢?普洱茶又有什麼利弊呢?
從中醫觀點看,普洱茶色紅屬火,性溫、味微苦亦屬火,其有淡味,歸脾屬土,總體看有溫暖脾胃和利濕的作用。
其生長環境在雲南,雲南山高且多,地氣最厚,因此普洱茶得土氣較其它茶厚,所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。
普洱當年新制生茶苦澀味較重,滲瀉力量凌厲,助消化力量要強些,空腹飲用一般人實在是不易承受;
上等熟茶味道醇厚溫和,滋味溫和綿長,較易承受,數泡之後溫淡之味明顯,對脾虛有濕體質的人極為受用。
對於普洱茶,清代著名中醫學家趙學敏在所著《本草綱目拾遣》云:「普洱茶性溫味香,產攸樂、革登……六大茶山,以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用。苦澀逐痰下氣,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。」
藏族諺語對普洱茶的評價是:「加察熱!加霞熱!加梭熱!」漢語意思是:「茶是血!茶是肉!茶是命!」。
那是高度評價了普洱茶在藏族人民生活中的作用(主要是指助消化解油膩作用)。藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的,對普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用,所以評價很高,同時也應證了趙學敏的論述。
雖然普洱茶助消化、解油膩,但也需要注意的是,中醫強調陰陽平衡,強調用藥要「無過(過度)」、避免「不及(足夠)」和勿犯「虛虛(使虛弱者更虛)」之弊,古典中醫更是時刻強調對人體正氣(體質和抗病力)的維護。
用藥如此,飲茶同樣如此。
因此,根據個人體質和當時的具體情況適量飲用普洱茶,才是符合中醫辯證理論的理智而養生的選擇。
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