日料控必掃！用200 的價格吃出2000 的水準！

這個夏天南京接連的的高溫天

蛋炒飯覺得只有吃日料

才能拯救這快熱化了的身軀！

吹空調看劇，都能被《我的前半生》看餓

靳東嘴裡一口一個金槍魚大腹

饞的蛋炒飯不能自己！！！

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看著賀涵十分執著的追求食材的品質

蛋炒飯恨不得鑽進電視劇里大快朵頤

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其實南京也有很多家出色的日料店

可選擇的面非常廣

蛋炒飯光今年就吃了好幾家

那今天就帶大家先來看看都有哪些吧

名將日本料理

這家店鋪裝修布置的極為別緻~形狀各異的石頭，綠植點綴的小橋，高掛的紅燈籠，剛到門口便感受到濃郁的和風氣息。

排列整齊的座椅和餐具搭配上素色的裝飾瓶罐和小巧的綠植，足以拍出一張文藝范十足的照片~

二樓的包間也裝扮的大方雅緻，私密性極好。無論是私人聚會還是日常用餐，都是個不錯的選擇~

區別於一般壽司的長方形，店裡將手握壽司製成了色彩鮮艷的圓形壽司，每一個造型都非常可愛，看的我都不忍心下嘴！

這些可愛的壽司都是由老闆娘親手捏制而成，雙手蘸過水後，兩三下可愛的圓形壽司就成功出爐！

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刺身拼盤是店裡的招牌，三文魚、金槍魚、北極貝等等，種類豐富，份量也很實在，絕對是生食控的福音~

嘗完生食再來上一份乾貨滿滿的海鮮鍋，光看上一眼，就覺得自己飽了....

用骨湯熬制的湯頭，濃郁中帶著香辣，浸在湯汁中的食材都很入味，入口鮮甜香辣，吃到根本停不下來！

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色澤誘人的醬烤牛舌，上面鋪著密密的魚籽，比兩個硬幣還要厚！剛端上桌就香氣四溢，讓人饞到口水直流！

店鋪地址：湖南路獅子橋32號(龍門飛爪旁邊的巷子內)

一號線玄武門站下車

源氏物語

這家店大量採用了木製的日系裝修風格，簡約又溫暖。靠窗的位置用布藝的窗帘擋住了刺眼的陽光，卻又沒有影響光線，恰到好處。

小包間用木製窗戶和布門帘與外面的大廳隔開，給喜歡安靜和獨處的人提供一處清凈之地。

店裡讓我記憶最深刻的就是堪稱三文魚里的愛馬仕的帝王鮭三文魚，據說，全球只有不到1/100的三文魚才是帝王鮭，平時很難吃到的！

看這肥美的魚腩和層次分明的魚背，蘸上著醬汁，入口滑而香嫩，後有醇香墊底，過癮的快感直衝腦門！

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顆粒分明透亮的三文魚籽，入口一股大海的味道瞬間侵襲你的整個味蕾！

現點現烤的雪花牛舌鋪在錫紙上，撒滿顆粒分明的胡椒粉，越烤越入味，越吃越香！

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店裡的蒲燒鰻魚可以說是蛋炒飯吃過最好吃的！尤其是澆在鰻魚上的醬汁，光吃這道菜，我能在日料店幹掉兩碗米飯！

店鋪地址：雙龍大道1698號景楓kINGMO3樓F333

風龢

這家日料自助坐落在清幽的中山東路上，一樓大廳採光極好端坐窗前，陽光透過木質窗框與紗簾投射桌上，多了一份安靜與閑適。

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二樓是多個包間，巨大的落地玻璃窗大方雅緻，關上拉門，私密性極好，特別適合商務宴請或是家庭朋友聚餐。

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店裡招牌的舟盛環球海鮮刺身拼盤絕對是必吃之一！上桌時就像一盤藝術品！

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這一份拼盤裡彙集了多種多樣的全球精選食材，絕大多數都可以無限暢吃，絕對讓你吃回本！

不限量的日本北海道進口新鮮馬糞海膽也值得推薦，吃上一口鮮甜綿軟，沒有一絲腥味，回味無窮！

博威特上等雪花牛肉切得薄得透光蘸上店家自製的醬油，肉質細嫩，滿嘴的新鮮勁！

店鋪地址：中山東路532-1號

蟹道樂

這家店可不低調，把店開在新街口，紅色燈籠下還有簇簇櫻花，一隻巨大的螃蟹高高掛起，光是路過就忍不住側目。

店裡充滿日式風情的簡約裝修，暖黃色的燈光映襯著整潔有序的餐桌，在這裡心情都變得無比放鬆。

二樓都是包間，寬敞又明亮，座位超級舒服，而且私密性很好~

店內有專門的養蟹缸，專門存放從北海道和俄羅斯空運而來的三大名蟹—帝王蟹、阿拉斯加雪蟹、紅毛蟹，這樣現選現點的活蟹料理在南京非常罕見！

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一隻活蟹在這裡有十多種吃法，每餐可以選擇4種完全不同的風味，所以來店裡點上一隻蟹就夠了！

除了活蟹四吃，刺身拼盤也是必點之一！每一份食材都是厚切，份量多到讓人懷疑！

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選取澳洲產的神戶牛肉，厚度感人，肥瘦相間的雪花紋路格外美妙，而且這麼完美的牛肉，服務員還會體貼的在烹制前端上桌供食客拍照~

店鋪地址：金鑾巷9號蘇寧諾富特和全季酒店之間

千與千尋

這是一家以《千與千尋》動畫為主題的日料店，服務員時不時就會集體cos無臉人，一言不合就給食客來個超大surprise！

樓梯邊、包間內、桌上，店內隨處可見的各種無臉人的裝飾物，簡直是二次元小夥伴的心頭愛~

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而老闆娘作為一個宮崎駿的死忠粉，竟然把整個店都設計成了火車的樣子！在這裡用餐彷彿置身電影之中。

在壽司的周圍撒上了一圈海鹽和朗姆酒，利用海鹽燃燒時的熱量加熱而成的火焰拼盤壽司。

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拼盤裡有三種不同的壽司，分別是金槍魚、三文魚、白生魚，每種都能帶來不同的驚艷口感~

萬古燒鰻魚飯是他家招牌中的招牌，限量供應。鰻魚肥美多汁，白飯晶瑩軟潤。

吃之前一定要先把飯和鰻魚拌開哦~把鰻魚裹上米飯送入嘴中，細細品嘗，感覺整個人生都圓滿了！

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冷抹茶蕎麥麵可能很多人會誤以為這是甜的抹茶麵，但吃起來其實是鹹的，入口後輕輕咀嚼，唇齒間便依偎著抹茶淡淡的清香。還可以搭配旁邊的新鮮芥末，會更加清新可口。

南蠻多春魚是日本的家常料理，醋汁跟蔬菜的酸甜清爽剛剛好中和了油炸的膩口。炸好的魚，淋上調好的醋汁跟蔬菜把魚泡進醋汁里，少了炸食的油膩，多了一份清新。整包的魚籽在齒間爆裂，滿是鮮香~

店鋪地址：中山路286號羲和廣場一樓

鮨·原箸

這是一家沒有固定菜單的日料餐廳，因為每天進口的食材都是根據當地最新鮮的貨源發貨，為了保質，就沒法固定菜單。

料理長是在東瀛生活、學習過好多年的南京人，從食材的選取，到配料的準備，再到製作都是自己一手操辦。

手磨鮮芥末，不像一般的青芥末醬那樣沖，但是殺菌的功效是一級棒。料理長能夠根據人數，準確的預估用量，並且一次性研磨成功。

在這裡吃刺身，不會一次性端出一盤冰碴子，然後華麗麗的擺上幾片刺身。而是料理長根據當天的食材特性，來決定上菜的順序。

做好一份就送到你面前的餐盤中，等你吃完才會上下一道。

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店鋪地址：江中東路236號華燈坊街區（星巴克旁）

竺錦

竺錦一樓的桌位區盛開著一株櫻花，人在花下坐，用餐時看著窗外院落里的潺潺流水，心情都會變得放鬆和自在。

在竺錦，每一頓飯都是充滿雅韻的時光，舒適典雅的環境,處處彰顯著細節之處的考究。

精選M9+品質和牛的橙醋拌生牛肉絕對經典，嫩而有嚼勁的嫩肩肉包裹著自釀帶有金桔汁的醋凍，味道之妙，難以形容~

紅老虎魚也一直都是日料中的高端食材，在追求高端食材原生味道的竺錦自然少不了這樣的美食。

店鋪地址：太平北路62號1912街區,金夫人婚紗攝影旁邊

水之惠日本料理

水之惠在南京算是一家比較老的日料了，在廚師長和從業40年的日本老師的帶領下，精選產地直送的新鮮食材，推出了一道道讓人回味的經典菜品。

店裡從空間布局，餐飲器皿，酒水食材，服務理念都充滿地道的日本餐飲文化。

他們家生牛肉的厚薄恰到好處，微微地帶一點點血水。卷上一些洋蔥，再配上蘿蔔泥、姜泥蒜片調和而成的醬料，口感豐富，真的非常好吃~

外皮被烤的酥脆冒油的烤青花魚，用筷子輕輕地掀開，內部大塊的肉就翻了出來，鹹淡正好，保留了魚肉完美的肉質~

炙烤三文魚壽司時間與火候的把握非常考驗功底，既不能影響食材新鮮度，要炙烤出香味，最後佐以沙拉和醬汁。

店鋪地址：王府大街18-2號(近石鼓路，雅宴旁，交通大廈對面)

這麼多的好吃的日料店在等著你

是不是已經按捺不住自己

更何況沒有日料的人生，

跟鹹魚有什麼區別！

所以還在等什麼！趕緊約起來！

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