紫蘇四種吃法介紹 帶你打開新世界的大門
紫蘇葉的葉片可以拿來做菜,有特別的香氣。具有非常高的營養價值,其中包括高濃度的抗氧化素和胡蘿蔔素,這些對人體有著很好的效果。紫蘇葉能夠延緩衰老並且活化大腦神經,還能降低血脂的濃度,對近視也有一定的緩解作用。
紫蘇葉怎麼吃?燒雞也許是你不錯的選擇。紫蘇葉中包含一定的油脂,和雞一起燜煮,能夠讓兩者的氣味很好的融合在一起,從而到達解膩的效果。有人會在燒雞的過程中加入一些花蛤,這樣做是為了提高雞肉的鮮美。
紫蘇葉和雞或者海鮮一同燒制,是為了能夠更好的消化。紫蘇性溫,能夠很好的調節胃氣,幫助消化。海鮮是涼性食物,添加紫蘇葉還能有一定的驅寒功效,能夠讓身體的寒氣快速的排出。而且紫蘇葉的香味可以減少海鮮中的腥味。
紫蘇葉燒田螺是比較常見的吃法,除了我們上面提到的驅寒以外。這道菜還能給我們的身體帶來什麼好處呢?紫蘇葉能夠很好的去除田螺中的泥腥味,也能在很大程度將田螺的鮮味釋放出來。在此之前,人們並沒有找到任何一種食物能夠去除田螺的腥氣。
紫蘇炒田螺是廣州一道特有的名菜,因為口味香辣中帶著甜味,非常特別。除了以上我們介紹的吃飯以外,紫蘇葉還可以涼拌食用,或者和別的蔬菜一同涼拌。口感清爽,別有風味。【原創未經允許,謝絕轉載!】
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