再忙也要好好吃饭！上班族的午餐、晚餐这样吃更健康

上班族通常工作紧张，饮食不规律，要不就是天天快餐打交道。时间久了，不是营养过剩就是营养不良，从而，年纪轻轻的就容易患上一大堆慢性病，比如胃病。所以，不管再忙也要好好吃饭，这非常重要！

午餐，很多上班族为了省事儿、省时间，随便叫个外卖就成了常态。这种“凑合”的观念实在不可取。午餐吃不好，轻者精神不济，影响下午的工作。重者发胖、胃病、厌食等等就会随之而来。所以，午餐要尽可能的做到营养全面丰富。以下给大家推荐一道家常菜。这道菜不仅制作简单，不费时，做成便当带到公司也一样美味。

土豆炖牛肉

牛肉提供了人体必须的蛋白质，与土豆、胡萝卜搭配，使维生素和膳食纤维得到补充。营养全面丰富，用来做工作餐非常合适。

具体制作方法是：牛肉500克、土豆两个、胡萝卜1个。把牛肉、土豆、胡萝卜分别切块。接下来把牛肉焯水，冷水下锅，放2勺料酒去腥。焯好后，把肉捞出。锅中倒入少许底油，油热后，放入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒出香味；然后把牛肉放入锅中煸炒均匀；再放入番茄酱、冰糖、2勺生抽煸炒上色；接下来，把土豆和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，再放2勺盐和一大碗热水。最后把整锅肉和汤一起倒入高压锅，压制20分钟，直至牛肉软烂即可开动。

晚餐的最佳时间在下午6-7点。晚餐吃得太晚，不仅会让食物得不到消化，影响睡眠，时间久了，还容易上火、发胖等。其次，晚餐也不宜吃得太过于丰富。过量、丰富的食物会使胃鼓胀，从而加重消化器官的负担，诱发失眠、消化不良等。所以，建议晚餐多吃一些新鲜蔬菜、减少脂肪类的摄入才更有益健康。以下推荐一道适合上班族的晚餐食谱。简单，实用，下班后不用费力折腾就可以吃得到。

冬瓜薏米排骨汤

晚上喝一碗汤水，可以使肠胃得到放松。另外，这道冬瓜薏米排骨汤，不仅清香宜人，还可以祛湿降脂，让人精神奕奕。

具体制作方法是：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。把排骨、冬瓜分别切块，薏米清洗干净。接下来，把排骨焯水。冷水下锅，放姜片、料酒去腥，大火烧开后把排骨捞出。最后，把排骨、冬瓜、薏米一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升清水，盖好锅盖炖1个小时。炖好后，放入2勺盐调味即可盛出开动。

平时，与爸妈通电话，他们说的最多的一句就是“好好吃饭”。没错，民以食为天，没什么比吃饭更重要的事情了。饭吃好了，才能保证身体康健，更有精神、有活力、有干劲的把工作完成好！也让家人放心！

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