喝茶能緩解便秘、口臭？原來是茶葉中的它在起作用

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小懂之前講過關於茶與維生素C的知識，維C本身也是經常被人們所提起的。但除了維生素C，它的兄弟——維生素B對人體同樣重要。

維生素B族

（以下簡稱B族）B族是人體組織必不可少的營養素，但卻只會在體內滯留數個小時，流失速度快得驚人。所以人體是很容易缺乏維生素B族的，缺乏維生素B族會引起許多不良癥狀，如：消化不良、便秘、長痘痘，最最最關鍵的是！會口臭。

B族中幾位比較重要的成員維生素B1

B1用來維持神經、心臟及消化系統的正常技能運作，可以治療多發性神經炎、心肌炎、心臟活動失調和胃功能障礙。

維生素B2

缺乏B2容易引起多種疾病：口角炎、舌炎、角膜和結合膜炎，通俗地講，就是爛嘴角、舌頭腫脹起泡、眼角出血。所以有時嘴角裂開並不是因為喝水少，而是缺乏B2。

維生素B5

可以擴張血管，防止賴皮症、消化道疾病、精神系統癥狀，維持胃腸的正常生理活動。通俗講就是降低血管堵塞的風險、預防心梗腦梗，使腸道正常運作。

維生素B11

除了熬夜會使人精神不振、膚色變差以外，缺乏B11的人也容易面色衰弱、蒼白、精神萎靡、健忘、失眠。

說了這麼多，那如何補充B族呢？每日從飲食中攝取的B族量是不夠的，所以要有其他的攝取源，比較健康的攝取源是喝茶。

這時可能會有人說了，「雖然我愛喝茶，但也不能總是給喝茶這件事貼金啊。」小懂還真沒有貼金，喝茶確實是高效且健康的方法。

茶葉中維生素B族的含量

高效

首先，B族是水溶性維生素，茶湯為具有水溶性的維生素B族創造了一個很好的攝取環境；

其次，B族在茶葉中的含量是十分豐富的，比如：

維生素B2在茶葉中的含量較高，是正常飲食中含量的10到20倍。

這裡要提醒大家，不同的茶中B族的含量也不同，比如維生素B2在春茶芽頭中含量最高，維生素B1在不同茶里也有不同的含量。

茶葉中維生素B1的含量比較（點擊查看大圖）

維生素B族在維護身體健康、促進生長發育、調節生理功能的作用中顯得尤為重要，其含量的不足和過剩都有礙健康。所以，大家在飲食營養沒跟上的情況下可以科學合理地飲茶來補充維生素B族。

當然啦，我們也不能過分誇大喝茶的保健功能，如果嚴重缺乏維生素B族引起了較為嚴重的疾病，就要去醫院就醫，喝茶也救不了了~~

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參考資料：

1、《茶醫學研究》，朱永興、王岳飛編著，浙江大學出版社2005年版；

2、《茶葉化學》，顧謙、陸錦時、葉寶存編著，中國科學技術大學出版社2002年版；

3、《茶葉生物化學》，宛曉春主編，中國農業出版社2003年版。

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