睡過一覺就難忘

2008年9月，麗江一個燈光迷離的夜晚，我們在大橋頭邊的一家小酒吧內一邊喝著啤酒一邊海闊天空聊著。《方圓》美女社長SL忽然對我說：你去過那麼多的地方，如果寫一本關於酒店的體驗書，一定會很暢銷。她同時建議說書名就叫《睡過一覺就難忘》，絕對的吸人眼球。

我本身就是一個酒店控，相比對美食的追求，我對住的要求明顯更高。於是我開始關心一些我住過的酒店，分享自己的感受，雖然當時說出書不過是一個玩笑而已，但的確，許多地方，睡過一覺就難忘。

【The Pavilions Himalaya ,Pokhra,Nepal】

去之前偶然看到一篇文章介紹這個酒店，讚譽之詞毫不吝嗇。於是按名索驥，在AGODA上找到它，看評論，果然一溜的好評。

這是一家五星級生態度假中心，2015年11月開業，由德裔蘇格蘭人道格拉斯·麥克拉根經營，酒店的用水來自一個成熟的水資源利用循環，酒店有自己的有機農場，農場內的產品直接供應給酒店餐廳。大部分僱員是附近村子的村民。而最為吸引我的是：酒店盈利的70%都將用作貧困兒童項目的基金。因此，儘管酒店的費用不菲，一個晚上的費用相當於酒店服務員兩個來月的工資，但我認為值得。

酒店的每一個房間都是一幢獨立的別墅，設施簡單舒適，細節極為用心，不亞於國內的五星級酒店。服務更是完美，純正的英式管家服務，住了都捨不得走。

第二天晚上在餐廳遇上兩個中國女孩，相互表達詫異誇張之表情：你們怎麼會知道這裡？這個地方離博卡拉城不到十公里，卻至少有半個多小時不太好走的路，找到這裡，還真不容易。在此之前，看到的幾乎清一色歐美的臉孔。酒店的留言冊上，只看到一頁中文。

【Temple Tree Pokhra，Nepal】

我不知道酒店叫廟樹的含義，如果讓我命名，那麼叫三角梅是最合適不過了。幾乎從進門的那一刻起，這無所不在奼紫嫣紅的三角梅就映入眼帘植於心間了。我太愛這些三角梅了，想，要是我有這麼一個花園，我能忽略它們帶刺的枝幹。

博卡拉和加德滿都相比完全是兩個世界，而在廟樹內，坐在房間陽台上喝茶，忽然下一場暴雨，遠山空濛，微風拂面，也會忘了自己原來置身於亞洲一個貧窮落後的國家。

房間不大，衛生間有點小。但，真的沒關係，這花園內滿眼好看的三角梅，夠了。

【Fishtail Lodge,Pokhra,Nepal】

八年前來博卡拉的時候，我曾在對岸遙望這個酒店，當時的房價對我們的旅行消費力預算來說過於昂貴了，望而卻步。

我並沒有計劃第二次來的時間，突然成行後，博卡拉已經有了許多更好更貴的酒店。但我知道，我至少得選擇在這裡住上一晚，為當年情懷，為圓一個夢。

魚尾小舍的命名很低調，獨享一個小島，面向風光迷人的費瓦湖，天氣晴好的時候，站在院子里就能看到卓爾不群的魚尾峰。可惜，這一次還是留遺憾了。

畢竟有些年頭了，房間的設施陳舊，床的舒適性一般，和標註的五星並不匹配，頂多也是國內三星水準。值得稱讚的是花園，各種花兒爭相鬥艷，看得出是用了心在維護。坐在餐廳的沙發上，看遠山近水，有時光迴轉的感覺。只是下一次如果還會回到博卡拉，我想我不會再選擇這裡。

【Swotha Traditional Homes, Patan,Nepal】

酒店時一座70多年歷史的民宅，2011年一群建築死朋友選中了它，在基本保持原貌的基礎上改建成為一家民宿。應該是全賴於這批天才的建築師對結構把握的精準，合理規劃，因此在2015年尼泊爾大地震中，儘管酒店距離受災最嚴重區域不過100米，但還是堅強挺了過去，只有輕微的受損。

酒店價格親民，普通房不到60美金，加了30美金升級到頂樓的套房，無論是視角還是空間感都好了很多，旁邊有個獨享的露台，可以看到帕坦杜巴廣場。房間的設施做到了對自然的最大崇尚，一切原汁原味存在著。床的舒適感不錯，符合我的想像。我喜歡清晨陽光透進來的那種感覺，照射在裸露的紅磚上，記憶中，那樣的色彩屬於我們逝去美好的童年。

【Heritage Hotel ,Bhaktapur,Nepal】

當年在Taumadhi廣場邊的「Bhadgaon guest house」仍在，從外表看地震並沒有給它帶來什麼大傷害。記得我們住在旅店的最頂層，旁邊就是一個大露台，可以俯瞰巴克塔普爾古城，以及更遠的村莊。那時房價30美金，是樓下房間的兩倍，但條件實在簡陋，當我看到城外的Heritage Hotel ，就把它給略過了。

Heritage Hotel 除了位置上有點偏外，整體沒有什麼好挑剔的，給人一種很舒服的感覺。我最喜歡還是一塊塊色彩鮮艷的紅磚，每一塊都有字母印記。據說酒店幾乎所有的傢具都是被人丟棄的古董，近百年歷史的木雕窗框是從火堆中撿來，有四百年歷史的木材地板是在一個皇室宮殿廢墟中搶救出來。而每一個細節安排都很用心。服務超好，就連點碗麵條也是很用心去做。

床品挺不錯的，和這歷史感的格調般配，又不讓人覺得慌張。只是我不明白，房間衛生間貼貼畫畫那麼多人幹嘛？我又一個也不認識。

【北京古北水鎮威廉·埃德加精品酒店】

忘了是以什麼理由的一次聚會，去年夏天的某個周末，8個人兩台車從北京開到這裡住了一宿，第二天就往回走了。

到的下午還去爬了附近的司馬台長城，看了夕陽西下。古北水鎮是個新修的小鎮，走來走去似乎範圍也不小，只是少了江南那種韻味，看景甚是隨意，沒能走心。

酒店古色古風，裝修也很古樸，從門口的花瓶到大廳休息的木雕桌椅，以及所用的燈具壁畫，和整個老四合院的建築很搭。電梯裝修很特別，過目不忘。房間很大，一個人住顯得空曠。床是我適應的柔軟，用品質地上乘。那晚我們大家聚在一起看歐洲杯，鬧騰騰的，應該隔音還好，沒有收到投訴。

酒店的命名是用以紀念美國地理學家威廉·埃德加·蓋爾對中國的保護與貢獻。這是一個亮點。我想。

【杭州逸酒店】

因為想徒步去浙江攝影出版社，所以就在自己圈定的範圍內找酒店，在杭州眾多高檔且有個性的酒店中，遇見本身就是一種緣分。

如果說逸酒店追求的是「低調奢華有內涵」的層面，那麼它做到了。它的大門並沒有朝向湖墅南路的正面，如果稍不留心，走著走著很可能就錯過了。整個大堂色調偏暗，也許就是為了襯托出總台背面滿屏LED《富春山居圖》。電梯間，全幅的森林動態圖加上鳥鳴叫的聲效，科技改變生活。

房間布置合理，床的舒適感不錯，一躺上去就懶洋洋的不想動。我一臉嫌棄的是，為什麼不採用落地窗？

花園餐廳給人的視角就很舒服，雖然不大，但一眼看到綠色植物的感覺都不會差。品種不算多，但搭配地道的杭州當地早點的做法很新穎，也很可口。

【貴州貴安北斗灣開元酒店】

其實，我是專門繞個路來住這個酒店的。最初設置的行程並沒有這裡，但我在網上搜索安順酒店的時候，恰巧看到它，於是查閱了地圖和周邊環境，雖然有點繞路，但還是決定試一試。本來，一次度假式的旅行，就是這麼隨性。

一些評論聲稱這裡是全貴州最好的度假酒店，環境一流，山水相依，植被豐富，各種讚譽蓋住少許瑕疵。開元又是個國內知名連鎖酒店管理品牌，之前住過多個，印象都不差。

房間布局符合度假酒店模式，坐在陽台上邊喝茶邊看書，抬頭就是一道美麗的風景。雙人床稍小了點，但床品質地不錯，柔軟舒適。圓形浴缸很有范，稍微不足的是下水不暢。

入住時有點不愉快，訂好的三個房間安排兩北一南的角落，來回須得經過大廳，相隔數百米。我在預定時特地註明需要相鄰的房間，但仍然沒有被重視。總台以今天周末客人多說不好意思，我認為太沒誠意。晚上在中餐廳吃飯，讓服務員幫排點粵菜和杭幫菜，半天沒回應，一問說已經排好下單了，叫來服務員問是幾個意思？服務員自知不對，一再表示歉意。不一會兒來了一廚師，說菜是他安排的，態度傲慢，火了把他轟走，退房後前廳何經理跟我電話聯繫，態度誠懇，表示一定正視這個問題。我後來就沒有在網上吐槽，只希望他們以後能改正，真正做到全貴州一流的度假酒店。

清早在酒店木棧道散步的時候想，要是別墅的環境如斯，那該多少牛氣啊。可是，貴州這個地方，吃的問題對不上胃口，說別的都是白搭。

【安順百靈希爾頓逸林酒店】

既然時某訂房網站評分安順第一，似乎就沒有什麼理由錯過了，再說價格也合適，早些天預定，近百平米的套房還有特價，價格居然和湖景房相差不大。

鄰居的小孩在英國留學，他聽到名字有點詫異，「Double tree」不是希爾頓酒店檔次比較差的一種？的確是，但那是在國外，你看那大樓氣勢，檔次能差么。我們都能把人家的商務旅館「Holiday inn」包裝成五星級大咖，這也不用驚訝了吧。

房間的確也夠得上五星標準，習慣先感受下床的柔性彈力，枕頭的手感，都不錯。床邊的沙發質感挺好，斜躺著，差點睡著了。

其實，我們看中的他們的地中海海鮮美食節，在貴州呆了近一周，基本上連個蝦米海帶都沒見到，光看網上曬出的圖片，哈喇子流一地。

儘管價格有點小貴，品種鮮活和沿海相比還是有一點差距，但人少，服務也很好，我顧不上嘌呤是否會飆升，一頓豪吃，結果還好，關節沒有什麼異樣。

酒店所處地理位置很好，湖景房正對著獨山湖，躺在床上可以看日出。清早本來想去湖邊飛一圈，結果發現因為地處機場附近限飛了，於是就在湖邊溜達，看有人在湖裡游泳，有人在岸邊練嗓子，一派安寧和諧。

【上海浦西洲際酒店】

回到上海，油然而生一種親切感。尤其在房間窗外看到上海站，遙想那些年在華政求學的日子，這裡承載過多少艱辛和夢想。

中國城市的變遷總是日新月異，上海自然不用說。我能有印象的是那些路牌的名字，而周圍的建築，已經完全不是記憶中的樣子。不過我的學校，還是沒有什麼改變。

國際知名品牌酒店總是中規中矩，我的一位朋友總是說：選擇大品牌，靠譜。有時我會說，這樣從一個城市到另外一個城市，似乎看不出什麼區別。他立馬懟我，你倒是說說我們城市之間的區別啊。我無言以對。這不是我所喜歡的，但又不是我所能選擇的。

漸漸地，我也習慣這樣的選擇，如果想偷懶，這種說法，結果都不會偏差。即使是第一次住，居然也有親切感，如同這個浦西洲際。躺上去，鬆軟鬆軟的，一切都是那麼妥帖，伸個懶腰，做個美夢，還是很容易可以做到。

【寧波柏悅酒店】

叫柏悅的酒店都不差，所對應的是，價格當然不菲。作為Hyatt旗下最為高端尊貴的酒店，除了所能想像的大氣奢華，還要有一些絕佳配套的地理位置。東錢湖的這一家，感覺和悅榕庄有點類似。有時，我甚至會混淆了名字。

房間的設施無可挑剔，服務也是一樣，無可挑剔。如果真要挑剔，就是房價真的是貴了。

相比大城市的車水馬龍的喧鬧，我還是喜歡湖光山色的靜謐。正是花兒盛開的春日，陽光暖暖，在湖邊散步，或者對著湖邊喝下午茶，感覺都是蠻好的。酒店本身就是一處風景區，隨處走走，就能消磨一個慵懶的假期。

【福州平潭遊記民宿】

轉到貓頭墘，差點轉暈了自己。選在這裡改建民宿，的確是遠離喧囂。

到的時候近傍晚，陽光正柔和，顧不上好好休息，就去附近的高點看夕陽，風景很美，蚊蟲超多。

民宿的小遊說，貓頭墘這地方很奇怪，蚊蟲似乎是約好了似的，一到傍晚時分都齊刷刷出來了，就算是塗了各種防範的油啊膏啊，幾乎不管用。等到夜幕降臨星空漸現，它們魔一樣消失了。我在欣賞美麗海邊夜空的時候，它們的確沒再給我造成困擾。

給我造成困擾的是房間的空調，拍完照回到房間才知道，這新買的格力1.5匹空調完全就是個擺設，本來也就個不到30平方的房間，應該惠及每一個角落沒有什麼壓力才對，可是，任你怎麼調低溫度調高風力，還不如後來搬來的電風扇給力，我說我在炎炎夏日花了五星級的價錢來住個沒有空調的民宿，不心堵嗎？這天客滿，無房可調。小游和老闆自知內疚，陪我喝茶聊天看星星到很晚，並說下一次來給我免一晚房費。要不，我冬天去那兒看海吧，沒有空調之煩心，那裡的位置確實很棒，打開門，就能看到海。

我對小遊說，你們設計師真的很差勁，別的半山海景房格局不一樣我就不評論了，我就說我這個房間，床正對著門，說是為了方便看海，誰沒事開門直挺挺躺在床上看海啊，再說，這樣的設計把原本就不寬敞的空間隔斷得更加逼仄，結果是連個擱置東西的桌凳都沒位置，就是如家都不好意思這麼做，如果設計費還沒付，別給！

床還不錯，但是枕頭就很不好了，鼓鼓漲漲的，一試就是類似淘寶銷量最好的貨品。你不會選價格最高或次高的品牌，再不行，看人家萬豪洲際喜來登是怎麼選的，照搬不就好了。如果覺得成本過高，你漲價啊，該來的總是回來，不想來的你也追不來。小遊說好枕頭已經在路上，不知道山高路遠，現在送到了沒？

夏天的貓頭墘真的很美，清晨的陽光灑在石頭房上，那顏色愛死了。村道邊夏花絢爛，彩蝶紛飛，彷彿世外桃源一般。

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