補脾補腎還補肺 秋季一寶是山藥

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雖然白天秋老虎也會出來唬人，但早晚已是涼風徐徐，金氣強勢碾壓土氣，一天更比一天盛。夏日陽氣消耗過多，生冷、寒涼食物進食過度，傷到了脾胃，腎水無法滋養身體，好多人開始出現喉嚨不適等起燥現象。

是該山藥登場的時候了。

山藥脾腎雙補，在上能清，在下能顧，滋陰又利濕，滋潤又收澀，補肺也是一把好手。

山藥的好處，大家都不陌生，但是究竟該怎麼搭配，怎麼做，才能起到很好的作用呢？

山藥性平，味甘。歸脾經、腎經、肺經。

《本草綱目》記載「可治諸虛百損，五勞七傷，補心氣，健脾胃」。

它含有豐富的黏液蛋白質、皂苷，幾乎不含脂肪。所以，它不僅具有益肺氣、補肺陰，止咳功效，還可以健脾胃、益腎精、預防心血管疾病，從而可以減肥健美，延年益壽了。

做法：可炒、可蒸、可燉；

推薦大家多燉：盡量全用有益之處，而且方便消化吸收。

山藥桂圓粥：鎮胃痛、消胃脹；

山藥紅棗：健脾養胃；

山藥芝麻：補鈣益關節；

山藥羊肉湯：補腎益精，助陽氣；

山藥核桃：補中益氣；

山藥蒸南瓜：降血糖、促消化；

山藥鴨肉：健脾養胃；

山藥棒子骨燉湯：補氣養血，補充能量；

禁忌：脾胃虛寒者，風寒咳嗽，虛寒出血者忌用。

冬季的收藏需要在秋季打好基礎，在這個特別的時節，適當進補，為身體帶來一份滋養！

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