你知道生吃西紅柿的後果嗎？後果真的很嚴重......98%的人都在犯。

點擊上方

小字

"

心情語錄

"

免費訂閱本刊

有很多人喜歡吃番茄，

因為它有一種特有的香氣，

吃起來酸酸甜甜，沙瓤水分多，

吃點兒就飽還沒有任何脂肪存留，

各個健康飲食管理中心都把

它捧為減肥瘦身利器。

▼

西紅柿營養價值

每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

因為很番茄有很多營養價值，所以很多朋友以前只聽說過沒成熟的青番茄有毒，現在說即便是成熟的番茄也不能生吃，嚇得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括櫻桃番茄)當水果吃。

首先需要告訴大家的是，

多數植物中都含有數量不等的毒性物質，這是植物的自我保護機制。

茄科植物包括番茄、青椒、茄子和土豆都含有毒的生物鹼，但成熟番茄中的含量非常低，生吃一斤也不可能到引起中毒的程度。其中所謂「美國人不吃生番茄的說法，就像「外國人都不用微波爐一樣，是純正的謠言。

別說青色番茄，即便熟透的番茄，也有人多吃點就會腹瀉。這說明身體不適合吃這種食物，那麼暫時就不要再吃了，過一年半年再試試。但這不意味著所有人都不能吃生番茄。

除了國菜番茄炒蛋，

你還會用番茄變出神馬美味？

學會這些新菜式，

讓番茄成為你飯桌上的百變女郎~

番茄牛肉

 材 料

腌牛肉：牛肉400g，玉米粉，食用油1茶匙，鹽1/4茶匙。醬汁：番茄汁2勺，醬油2勺， 白砂糖2勺，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉少許。其餘：大番茄4個，食用油3勺，生薑2片，大蒜1瓣，料酒1勺，玉米粉1/2勺，與1勺水混合。

▼

將材料切好。開始腌牛肉，加入玉米粉、油和鹽，腌一小時。將醬汁調料混合在一個碗中。

▼

大火熱鍋，倒入一勺油，待油熱後倒入牛肉，轉中火，炒1分鐘，至8成熟。盛出。

▼

中火熱鍋，再加一勺油，倒入薑片、蒜末、香蔥炒香，約10秒。

▼

倒入切好的番茄，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒，混合。

▼

然後加入牛肉，大火翻炒約20秒，轉中火，將剩下的香蔥和玉米粉混合物倒入，使醬汁變濃稠，煮15秒。香氣四溢，趕緊裝盤享用吧~

▼

酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起，拌著米飯吃，簡直是人間極致美味。

番茄豆腐

 材 料

嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個，番茄醬1勺，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，水300ml。

▼

準備好材料。將番茄洗凈，切塊。

▼

將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。

▼

加入一勺番茄醬、白砂糖。

▼

加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。

▼

盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~

番茄菜花

 材 料

中等大小花菜1顆，番茄1個，蒜瓣2個，大蔥2條，食用油1勺，番茄醬2勺，鹽1茶匙。

▼

將花菜切小塊，在沸水中煮2分鐘，盛出，瀝干水。將番茄切成小方塊，香蔥切段，大蒜切碎。

▼

鍋中加入1勺食用油，大蒜，大火炒香，再加入番茄汁，混合。倒入花菜和番茄，翻炒1分鐘，倒入蔥段，加鹽，混合在一起翻炒均勻。

▼

然後就可以出鍋了，帶著新鮮番茄酸味的花菜，更加可口又下飯哦~

番茄雞蛋杯

 材 料

番茄6個，橄欖油2茶匙，鹽和胡椒粉適量，雞蛋6個，芝士50g，歐芹1勺、作點綴。

▼

烤箱預熱至180度，番茄洗凈，切開頂部，將中間挖出，可用來煮湯。

▼

將番茄放在麥芬烤盤中，中間滴一點油，撒上胡椒粉和鹽，烤15分鐘。取出，打入雞蛋，再烤12-15分鐘，至雞蛋定型。

▼

在每個雞蛋上撒上芝士條，再烤2分鐘。

▼

從烤箱中取出，靜置2分鐘。撒上歐芹作點綴。

▼

這樣一個雞蛋番茄杯，操作簡單，營養豐富，吃起來也很方便，小朋友看到一定兩眼冒桃心~

每一款都讓人垂涎三尺，

還不趕緊動手試試！

收聽更多暖心陪伴請長按掃描

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 心情語錄 的精彩文章: