體質寒熱沒分清就吃水果，遲早會吃出病！學會4招，讓你吃出健康

現在是一年最多瓜果上市的時候，西瓜，龍眼，葡萄，桃子，荔枝，菠蘿。。。。想想都流口水了，

吃水果，好像看起來是沒什麼顧慮，因為大家都認為水果是健康的食物，都提倡吃。

水果中含有有機酸能刺激消化腺分泌，增進食慾，利於消化，水果中也含有豐富的膳食纖維，可以降低血中的膽固醇，還能提供多種維生素。

然而有些水果是不能大量進食的，因為每個人的體質不一樣，對各種水果的適應性也不同，而對於一些身體比較虛的人，吃水果還能挑著吃。不同的水果，功效不同，水果也分寒性熱性。如果體質寒的人吃過多寒性水果的話，很容易傷害身體。如果是熱性體質的人吃過多上火的水果，就會火上澆油。

那麼，根據不同的體質，我們要怎麼吃水果呢？

我們先來看看熱性體質

特徵：怕熱，易怒，容易上火，愛出汗

熱性體質的人適宜多吃寒涼性的水果或者平性的。

寒涼性水果：雪梨、香瓜、柿子、香蕉、西瓜、哈密瓜、奇異果、枇杷、橙子、草莓、火龍果

功效：清熱解毒，消除熱病，對容易口乾，便秘，怕熱的人最為有效。

再來看看寒性體質

特徵：容易腹痛，拉肚子，怕冷，愛喝熱水，舌頭髮白屬於寒性體質。

寒性體質的朋友，一般來說體內濕氣比較重，所以建議選擇吃些溫性或平性的水果。

溫熱水果：櫻桃，桃子，龍眼，石榴，山楂

功效：具有溫中散寒、助陽的功效。

學會四招，水果吃的更營養

1、水果在飯前吃好？還是飯後？

飯前吃水果，對免疫系統有益，但不能空腹吃。而飯後吃水果的話，會被先吃下去的食物阻滯於胃中，產生髮酵反應甚至腐敗，使人出現脹氣、便秘等癥狀。

最佳時間是飯前1小時，飯後2小時，即在兩餐之間吃。一般上午9點到9點半，下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。

2、服藥30分鐘內別吃水果

人們常用的降血脂葯、抗生素、安眠藥、咖啡因、抗過敏葯等，均可能與某些水果和蔬菜中的物質發生反應，從而使藥物失效，或使藥物產生毒副作用。所以，吃這些葯前後30分鐘內，最好不要吃水果和蔬菜。

3、煮熟的水果好過葯？

一些偏涼性的水果經過高溫蒸煮之後，減少涼性，增加了溫性。對於體質偏寒的人群來說，更適合這樣的吃法。 例如，生吃雪梨有清熱、降火、解毒的功效，而煮熟食用，雪梨滋陰潤肺的功能則更加突出。

當然，不是所有水果都適合煮熟了吃，維生素C含量高的水果不建議煮熟，因為高溫容易破壞水果中的維生素C和其他一些高溫易變性的營養成分。

4、水果「拼」著吃，營養更均衡

不要長期吃同一類別的水果，例如連續吃好幾天蘋果。因為同一類水果的營養素水平幾乎是恆定的，長期吃雷同水果，反倒可能導致某些特定營養素的缺乏。

水果的選擇要有變化，同時種屬之間的距離也要大。例如第一天吃蘋果，第二天就不要選桃或梨，可以選擇櫻桃，第三天再選擇香蕉，第四天再選擇杧果。這樣，水果種屬差異大，就可以實現營養素的互補，實現均衡營養。

寒性體質的朋友吃水果更要注意，有些人就會問了像榴槤、芒果、菠蘿蜜這些不也是溫熱性的水果嗎？為什麼沒有推薦呢？因為這些水果是助濕的水果，不建議寒濕重的朋友吃。體內有寒氣濕氣的人，最好在早上的時候喝一杯姜棗茶，有助於陽氣上升還可幫助驅除寒氣趕走濕氣。

平時少吃瓜類水果，飲食中多增加點祛濕的食物，而薏米祛濕利水、健脾滋補身體最佳，用來煮粥做早餐，更是美味。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，薏米炒熟備用。紅豆芡實要提前浸泡1小時。把所有材料倒入鍋中，加適量的清水後，文火煮3小時，加入糖即可食用。

【南瓜薏米粥】

材料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、清水、冰糖。

做法：大米、薏米提前浸泡1小時備用。南瓜去皮切小丁。鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。

小結：你喜歡吃水果嗎？你知道怎麼吃才健康嗎？

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