想瘦，你到底需不需要來根能量棒？

一提到能量棒，馬上就會聯想到低脂、健身、代餐這些關鍵詞。從最初上市到今天，它一直佔據著健康零食市場。

但是，或許你和食帖君一樣，熟悉其外形，卻並不了解它們的實際價值。所以，

能量棒究竟

是什麼？怎麼吃？又該如何選購？

今天，食帖君聯合火辣健身，一起說說關於能量棒的那些事兒。

本文轉載自專業健身與飲食公眾號

火辣健身（huolajianshen)

就在 2014 年，美國能量棒的市場規模已經達到 12 億美元，較 2010 年上升了 50%。這個看似超好吃同時很罪惡的小棒棒，到底憑什麼火成這樣，值得增肌減脂的我們吃嗎？

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能量棒的由來

簡單來說，能量棒的初衷在於「以最小的體積，在短時間內給身體大量的能量補充」，小小一根，就能讓我們元氣滿滿！

能量棒的原型是 1960 年代研發給宇航員補充能量的食物棒，說到沒有時間、地點好好吃飯的人，沒有誰能比宇航員更加不容易吃上飯了...

到了 1980 年，加拿大馬拉松運動員布萊恩·麥斯威爾為了解決跑馬拉松時，因為糖原耗盡而遇到的臨界狀態，就和太太研製一種能在運動中快速補充能量的食物。並且在 6 年後推出專為運動員設計的 Power Bar ，這也是能量棒實質意義上的誕生！

發展到近期，因為健身的人群開始變多，許多上班族沒有時間在健身和下班之前抽出時間好好補充應有的能量，所以能量棒也就越來越普遍，口味也越來越豐富。

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能量棒到底是個啥？

一條能量棒能夠提供 200~300 卡的熱量，最常見的士力架也能算是其中一種。在早期的英國和愛爾蘭，士力架推出時的名字就叫做 Marathon（馬拉松），一直到 1990 年才換成「士力架」這個國際通用的名字。

士力架早期廣告

只是吃過的人都知道，士力架那甜到爆表的味道以及驚人的糖、脂肪含量，雖然確實能迅速補充熱量，要不長胖也是不容易，減脂人群絕對要避免的！其實能量棒裡面，大概含有這些東東：

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  碳水化合物：

  能實現快速供能，又能夠持續平緩地釋放能量、保證機體能量代謝以及血糖的平衡穩定。



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  脂肪：

  脂肪作為一種儲存能量，而每根能量棒之中的脂肪含量大約有不到 10g 左右。



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  蛋白質：

  能量棒中的蛋白質含量根據品牌、口味各有不同，火辣君建議增肌減脂的小夥伴選擇蛋白質含量越豐富的越好！原因後面會給大家解釋！



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  維生素：

  能量棒中所添加的維生素種類科學、含量適宜，能夠有效補充運動損失並促進能量生成。

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怎麼吃能量棒才能不吃胖？

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  運動前：

  最好的選擇應該是高碳水化合物、低脂、低纖維的食物，讓胃部負擔比較小，避免運動時不舒服。如果運動前時間太短來不及吃飯，偶爾可以用能量棒做替代。

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  運動中：

  運動時間長的小夥伴，需要在運動時補充高升糖指數碳水化合物，建議每 30 分鐘到  1 小時補充能量棒，作為即時、少量的能量補充品。

• 
  

  運動後：

  運動完可以適量補充碳水化合物、蛋白質。這時能量棒的特點「

  小份量、快速又不佔胃

  」充分展現，可以在黃金 30 分鐘內快速補充所需能量，但是千萬記得選擇蛋白質含量高，脂肪、糖分含量低的哦！

• 
  

  加餐：

  能量棒雖然不比蔬菜水果高級，但怎麼樣都比膨化食品、垃圾食物來的好！如果戒不掉零食，那可以試試看用能量棒來作為正餐之間的補充。也因為能夠橫掃飢餓，吃了之後可以減少想吃其他零食的衝動～

但是千萬不能吃多，這是能量補充，不是零食！

結論，對於

增肌的小夥伴來說

，運動量大的話，一根好的能量棒能夠給予補充，

幫助肌肉恢復

；對於減脂期的小夥伴來說，對的能量棒可以一次性解決愛吃零嘴的習慣。

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如何選擇能量棒？

市面上充斥著各種穀物類、堅果類、蛋白棒、代餐棒各種各種選擇，要挑出好的能量棒絕對是個腦力活，要說推薦給健身人群的話，火辣君

首推蛋白質棒

！

一根蛋白質棒一般含有 10-20 克的蛋白質，占每日蛋白質攝入量的 20% 左右，因為中國居民飲食習慣還是以攝入碳水為主，在缺乏蛋白質的情況下，吃一些熱量不高的蛋白質棒，對於營養均衡還是有小小幫助的。

比較常見的就是 Quest Bar，不過不同品牌的口感差異大，有需求的小夥伴可以多吃吃看找到最適合自己的那一款。

為什麼會推薦蛋白棒呢？一般來說，能量棒由穀物和其它提供高能量的食物組成，根據研究顯示，20 克以上的蛋白質，對於人體的各項機能合成作用才有明顯的幫助，也才有增加飽足感的效果。

因此，含有 20 克以上蛋白質的能量棒，才是比較理想的選擇；如果蛋白質含量達到一半以上，那完全就是能量棒的極品了！千萬不要只看到包裝上寫「含有蛋白質」，就開心地結賬付錢，如果想要吃得飽好不長胖，光有蛋白質還是不夠的，「有足夠的蛋白質」才是關鍵！

選出好的能量棒的路阻且長，除了認明蛋白質，火辣君再給大家一條簡單清楚的忠告：

成分表越短越好！

能量棒雖然是營養的濃縮品，但成份越簡單，代表身體越能完整吸收這些營養。所以，如果看到包裝上一堆不認識的成分…建議直接 Pass！

按照火辣君的套路挑選，一定能找出適合自己的能量棒！不過方便下廚的小夥伴，火辣君更建議自製能量棒，畢竟好身材還是要靠自己對不？

自製燕麥能量棒

燕麥 100g

紅糖 20g

豆奶粉 20g

水 100g

1.將燕麥炒 3 分鐘後起鍋放涼

2.水倒入鍋中，快滾時加入紅糖和豆奶粉，全部溶解後轉小火熬成糖漿為止

3.燕麥倒入糖漿中，充分吸收後放入耐熱容器中壓實

4.壓實的燕麥塊放入冰箱冷凍兩小時後，取出切成塊，大功告成！

再隨自己心情放入果乾、堅果、甚至自己最愛的果醬，絕對比外面賣的健康哦！最後附上能夠混搭的能量棒自製食譜，讓大家玩出花兒來～

本文授權轉載自  火辣健身（huolajianshen)

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