急性胃炎的飲食禁忌

急性胃炎的飲食禁忌

1、急性胃炎的飲食禁忌有哪些

1.1、忌刺激食物。如烈酒、濃茶以及胡椒等辛辣調料,能刺激胃的腺體分泌胃酸和胃蛋自酶等,並可以直接損傷胃部。

1.2、忌食不消化的食物。如堅硬、粗糙、纖維過多過粗的食物。烙餅、干米、地瓜、烤雞、花生米、栗子等之類的食品,存易加重胃粘膜的消化負擔,若消化功能低下,就會產生腹部脹悶、疼痛、反酸、大便爛等癥狀。

1.3、忌吃辣椒。急性胃炎病人吃辣椒有害無益,辣椒的辣椒鹼等成分可直接刺激胃粘膜及潰瘍面,使胃內局部的血管充血擴張。

1.4、忌生冷食物。如各種冷飲和雪梨、茄、筍等寒涼瓜果。它們能引起胃粘膜的收縮,消化液分泌減少,產生胃痛、膿氣等消化不良的癥狀。

2、急性胃炎的病因是什麼

2.1、化學刺激:如口服某些藥物(如水楊酸鹽類、利血平及腎上腺皮質激素等),大量飲用烈性酒、濃茶、咖啡等,均可刺激損傷胃黏膜,引起胃黏膜充血、水腫,甚至出血、糜爛,而致急性單純性胃炎的發生。

2.2、物理因素:進食過冷或過熱與過於粗糙的食物、異物和柿石刺激,胃放射及胃冷凍治療等亦可造成胃黏膜損傷,引起炎性改變。

2.3、進食被細菌或其毒素污染的食物:常見的細菌感染為葡萄球菌外毒素,肉毒桿菌毒素,沙門菌屬內毒素及嗜酸桿菌,此外幽門螺桿菌在急性感染期也出現急性胃炎。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒、麻疹病毒、EB病毒等。

2.4、機械性損傷:留置胃管、胃內異物、胃柿石、食管裂孔疝可機械性損傷胃黏膜。另外腹部腫瘤放射治療後可引起急性胃炎。

3、急性胃炎早期表現癥狀要那些

3.1、胃痛。胃痛的時間和程度因人而異,有人在飯前飯後疼痛,有人會在半夜三更疼痛,有人覺得是鈍痛、悶痛,也有人出現明顯而持續的胃部痙攣,疼痛劇烈。

3.2、胃脹。胃炎患者會有脹氣、難以吞咽、消化不良或食欲不振的感覺。

3.3、反酸甚至燒心。出現胃炎時,胃部功能出現異常,可能會產生過量的胃酸,從而出現反酸現象,嚴重時還會有燒心的感覺,就是覺得胃部灼熱。

3.4、噁心嘔吐。慢性胃炎患者常常會伴有噁心、嘔吐等癥狀,如果是慢性萎縮性胃炎,那麼嘔吐的癥狀會更為明顯。

3.5、胃寒。胃炎導致腸胃系統功能下降,如果這時患者還吃生冷食物,就會出現胃痛和腹瀉的癥狀。很多胃炎患者都不敢吃冷涼的食物。

胃炎是指各種原因所引起的急性或慢性胃粘膜的炎症改變,分為急性和慢性胃炎兩種。

1、急性胃炎

引起急性胃炎的原因多種多樣,可由病原微生物及其毒素,如沙門氏菌屬、嗜鹽菌感染等。物理性因素,如進食過快或食入過燙、過冷的食物等。化學性因素,如誤入強酸、強鹼、高濃度的水楊酸鹽類、金黴素、氯化銨、大量飲酒等。

2、慢性胃炎

慢性胃炎的原因主要是急性胃炎未得到及時治療而反覆發作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水楊酸類藥物的長期慢性刺激,或缺乏正常營養物質,如蛋白質、B族維生素等,使胃粘膜變性。還有胃本身的機能異常,如心力衰竭或門脈高壓引起胃淤血,以致胃壁組織缺氧、營養發生障礙,胃酸分泌減少,細菌易在胃內繁殖。

1、胃腸炎初期

正是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的嚴重階段 ,此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態 ,其消化吸收功能都比較弱 ,所以、在起病後 8～ 12小時內 ,患者可吃流質食物 ,如大米粥、雞蛋麵糊、細挂面等。如腹瀉嚴重或出汗較多 ,還應適當給病人多喝一些湯水 ,以補充體內水、維生素和電解質的不足。

2、胃腸炎好轉期

可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物 ,如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。宜採用少食多餐的方法、每日進食 4～ 5次。需要注意的是 ,此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。

3、胃腸炎恢復期

飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物 ,避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物 ,如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。恢復期後 2～ 3天左右 ,即可按正常飲食進餐。

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