砧板上塗點這個，一輩子不發霉、不幹裂，不知道虧大了！
木質菜板用久了最易發霉，每天用它切菜等於吞細菌，新買的菜板一定要做這一步，保證耐用又乾淨！
菜板養護
普通家庭常用的菜板，主要是木質和竹製的，護理方法基本相同，就是用油和保鮮膜！
先將保鮮膜剪下一大塊，平鋪在桌上，倒上少量食用油，將油抹散後，放上一塊乾淨乾燥的木菜板。
然後在菜板正面也倒上幾滴油，並用保鮮膜將菜板整塊包裹起來，輕輕按壓一下，讓菜板正反面都浸入油脂中。
為了讓油脂更快被菜板吸收，可以用電吹風來回吹幾次，加速油脂的滲透和乾燥。如果時間允許，可以多包裹一會，讓食用油自然乾燥效果更好。最後，撕掉保鮮膜，用清水將菜板沖洗乾淨，通風晾乾即可。
木材經過油脂的包裹，不僅能讓其更加堅固，不易乾燥開裂，更不會發霉生細菌。
菜板一般為木製的，由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。
菜板還是要日常好好維護，可以經常用開水燙燙，或者放陽光下晒晒殺菌，但是不能暴晒，以免菜板經受不住太強的陽光而開裂。
保持每周往菜板上撒一次鹽。
還可將白醋噴洒在菜板上，放半小時後再洗，不但能殺菌，還能除味。
5
如果菜板發霉嚴重，通過擦洗法已經用處不大，可以用刨子刨下發霉的這一層，或是直接換新的菜板。
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