土豆嫩肉餅的做法

牛肉香味較濃，雞肉肉質較嫩，兩者的組合可以達到更好的香濃軟嫩的效果。禽畜肉類每天要吃，做好吃了容易吃過量，所以這裡加了不少土豆和洋蔥，減少肉的攝入量。這樣既能滿足口感，又能保證肉類的攝入不過量，還無形中多吃了2種蔬菜。 現在都提倡低鹽飲食，平常做菜如果想低鹽又嫌味道過於平淡的話，可以多放洋蔥、蔥、醋、番茄、番茄醬、檸檬汁等既有營養又能提味的食材。還有些一些自製的高湯、蝦皮粉、香菇粉、海苔粉等天然調味品有時間的時候備起來。 參考月齡：12M+

By 一日五餐輔食    【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉 150克

雞肉 150克

洋蔥 120克

土豆泥 100克

雞蛋 2個

檸檬 1片

水 20ml

生抽 2大勺

做法步驟

1、食材：牛肉 150克，雞肉150克，洋蔥 120克，土豆泥 100克，雞蛋2個，檸檬 1片，水20ml

2、土豆切片蒸10分鐘。

3、牛肉切碎，雞肉切碎。

4、放入料理機，加蒸好的土豆，2個雞蛋，20ml的水，擠一片檸檬汁，打成土豆肉泥。

5、打好的泥很水嫩。

6、洋蔥切小丁。洋蔥加入土豆肉泥中攪勻。

7、再加2大勺無添加生抽攪勻。

8、不粘鍋倒點油，用刷子刷勻。

9、用勺子將洋蔥土豆泥放入鍋中，開小火煎。

10、 蓋上鍋蓋。

11、 不蓋也行。 一面煎好翻面繼續，兩面都是金黃色出鍋。

12、食材給出的量做出了比巴掌小的餅16個。直接吃，夾在麵包里吃，或者外麵包2片生菜吃，都可以。

13、比巴掌小點的肉餅，成人每天吃2塊就夠了，中國營養學會建議輕體力成年人每天攝入50-75克的禽畜肉類。1-3歲的孩子一塊足以。

14、 輕輕壓一下，好多汁~~很軟嫩的小餅。

小貼士

營養師媽媽專註於0-3寶寶營養餐。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！