自製蜂蜜百香果果汁

最近吃貨圈中流行吃百香果，都說它含有豐富的維生素C，一隻果抵六隻橙，多吃可以美容云云~~，不過百香果偏酸、核多，口感並不太好，想要品嘗百香果最美妙的味道還得要榨汁。

一般三隻百香果、200毫升左右的水再加少量蜂蜜就能調出一杯非常美味的百香果汁，但是在炎熱的夏天，這一杯下去顯然不過癮，說不定您還想招呼三兩個好基友或閨蜜，最好能一次調一到兩升，這樣才能滿足吃貨們乾渴的喉嚨。

準備百香果八隻，飲用水約一升，蜂蜜若干（強烈推薦薰衣草蜂蜜），外加榨汁機一台和不鏽鋼濾網一隻，最後當然不能忘記準備一瓶用來存放果汁的水壺。

切開百香果，將果肉和核小心地倒入榨汁機的膠筒中，再加入少量的飲用水，然後打五秒左右，注意時間不能太長，目的是為了讓果肉和核分離而已，否則把核打成細小的黑粒就會通過濾網混到果汁中去。

將打勻的百香果肉加果汁倒入濾網中過濾，記住要少量多次地倒，過濾時用勺子在果肉上面輕輕地邊刮邊壓，待果汁基本過濾完畢後再往上面倒少量水沖洗濾網的殘留物，盡量減少浪費。

將濾出的果汁倒入水壺中，然後加入適量的蜂蜜，蜂蜜的添加量因人而異，建議每次只加20毫升左右，搖勻後倒出三茶匙量試味，避免反覆加蜂蜜和水，否則到最後百香果的味道就會被蜂蜜掩蓋或被水沖淡。

如果發現家中的蜂蜜因存放過久結塊也沒問題，用勺子添加到碗中，再倒適量的溫水兌開、攪勻，將結塊的蜂蜜溶解後使用。

經過兩到三次的調試後，一壺香氣清溢的蜂蜜百香果果汁就調製好了，冷藏後飲用更佳哦。

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